【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
巴拿馬🇵🇦 花蝴蝶
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 波雅啡 莓果園 G1
哥倫比亞🇨🇴 HUILA釀酒人 香檳

1.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 花蝴蝶
淺焙，微厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：熱咖啡喝起來就有明顯的鳳梨風味，那種糖漬鳳梨那種不太酸、帶有一點甜的滋味，稍微放涼一點，鳳梨的風味更加明顯，稍微拉出一點酸感
完全放涼有一點點百香果汁
店家紀錄：乾香為糖漬鳳梨、莓果與佛手柑香氣。啜吸時可感受到糖漬鳳梨、百香果法式軟糖，伴隨著水蜜桃、佛手柑與Chita梅酒香氣

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 波雅啡 莓果園 G1 淺焙 ，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有水果類的發酵香氣，大概一點草莓與水蜜桃的酸香感，
放涼後聞起來帶有一點水蜜桃的發酵香氣，喝起來前段就有很明顯的草莓調風味，中間夾在一點莓果的樣子，莓果調沒有很明顯，水蜜桃風味偏後段，尾韻帶有一點回甘，回甘帶有清爽的甜感，帶有一點口腔保留度
這支喝起來感覺層次蠻豐富的
店家紀錄：草莓、水蜜桃、藍莓、葡萄與甜美花香。入口是草莓果醬、藍莓、水蜜桃軟糖，夾帶著佛手柑與雞蛋花香，後浮現葡萄與紫羅蘭氣息。

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 HUILA釀酒人 香檳 淺焙，水洗特殊後製
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有超濃郁的發酵酒感，很像是葡萄酒開瓶或是類似的水果釀酒開封後的濃烈發酵酒香
熱咖啡喝起來帶有蠻明顯的酒感，但是喝起來酒味不會太重口，店家說有稍微泡開一點，所以酒感不會太緊
放涼後喝起來就蠻像稍微加水稀釋的葡萄酒，口腔帶有一點保留
店家紀錄：葡萄果肉、紅酒、香檳、熱帶熟果、酒味較輕，口感滑順，酸值明亮，甜度高

抹茶斯巴克
濃郁的抹茶香，然後我腦袋都是小排球，沒有詞彙惹