Dian・小黛

弄個最近在b站上看到的食譜總匯,
這些感覺做得來啊
食譜 食物與生活習慣
Dian・小黛
泰式 清爽系菜品
算寶藏頻道了吧 難得泰式菜的講解會讓我覺得可以在家自己做,香料用新鮮原型植株是好文明,尋找市區的泰國商店時間到✨
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Dian・小黛
熱飲類
挑了一些食譜中規中矩、原料不難取得,味道在搭配上應該是和睦的
能夠用機器攪拌蒸煮就解決,一杯下去還能補足營養的東西⋯⋯
別鬧了,你們知道女身要補的營養素是隨季節流轉的嗎 還、還會要求當令的(栗子-秋、紅豆-冬),我整個人都是如何最有效完成食補的形狀
7元一碗的黑芝麻糊炖奶,教你在家做,香甜细腻,比双皮奶更好吃_哔哩哔哩_bilibili
冬天代替奶茶的六种热饮_哔哩哔哩_bilibili
Dian・小黛
茶菓子 甜點
這個戰區真的是百花盛放⋯⋯從宮廷甜點到街坊小吃⋯⋯好,我真的服。

我本來就很喜歡和菓子類「有設計感、但成份自然的甜點」,目前看復原+創新區中式甜點,又額外融入蒸、煮、炸這些手法⋯⋯就、挺有趣的
茶点来了第五期——清香不腻的龙井酥_哔哩哔哩_bilibili
中式酥点梨花酥|玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨_哔哩哔哩_bilibili
中式糕点竟然美到这种程度!!!!!_哔哩哔哩_bilibili
盈盈色桃花果:用美食诠释中国雨水节气传统色之美!_哔哩哔哩_bilibili
Dian・小黛
再補個推薦YT 的寶藏頻道日食記:
日食记官方频道 Sean's Kitchen - YouTube
雖然他的東西我看著總感覺自己做不來
但這位真的是把做菜的影片、日常的美感和人情聯繫做到藝術品等級
Dian・小黛

暫時拉線,有看到別的再補
Dian・小黛
不敢說自己很懂食補或怎樣,就是九年自行打理起居,生活常識跟雜學的累積
東亞區這一塊的大地知識,是真的圓融,

我們講日式懷石的食材真味信念、
講韓式宮廷到民間的「五色」食育基礎、
講中藥體系、藥膳、跟時令菜,
(印度的阿育吠陀體系就是在講食育和食療,但我這邊在講東亞區嘛)

說各自嘛,背後也都是有一些順天應時,用對應著季節流轉的自然萬物,照料養護自己身體的觀念。

肉身究竟需要些什麼,隨著季節的變化也各自不同。
Dian・小黛
我還在很基礎的練著買菜,理解食材當季時間的路上,
雖然沒法一次吸收大量的系統性知識,但就是慢慢的增加自己的認知,和敢於嘗試的料理手段吧
小時候怕明火怕到不敢用瓦斯爐,不敢煎東西的人
這個時代有電磁爐真是太好了
Dian・小黛
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