ロリ♡好き@村雨唯
煮飯,我都沒用量杯,不管多少米
就是手平鋪米上水稍微淹過手背指節
然後一匙鹽巴攪散後滴進幾滴沙拉油

煮出來的飯就跟外面自助餐大鍋飯一樣粒粒分明又香Q不粘鍋
穗@(゚∀゚)不愛兔哥的都是甲
再加檸檬汁或白醋就和我媽在西餐廳作法一致了
星塵卡斯特 Ж
煮飯最需要甚麼呢?沒錯,一個好的電鍋
KWEL
手指關節派+1
貓法寶🦍歌莉天
然後再放片雞腿肉、香菇、喜歡的青菜、一點啤酒、適量醬油下去
煮好後就直接整個鍋拿出來啃
KONA
我也是這樣抓,差別在於我沒加過鹽巴ww我是有試過加幾滴香油或沙拉油是比較不黏飯鍋
波爾狄雅
咦,可是我先抹油在大同電鍋後再煮飯,照樣黏鍋欸
ロリ♡好き@村雨唯
大同電鍋沒試過,我是電飯鍋
ロリ♡好き@村雨唯
加鹽巴是讓鹹味帶出米的澱粉甜味
ロリ♡好き@村雨唯
沒加鹽飯的前中後味是相同的很單調
加了鹽之後飯入口微鹹之後是米香最後是咀嚼後的澱粉甜
不蘿莉@12/1日檢
波爾狄雅 : 大同電鍋有附的蒸盤配件, https://images.plurk.com/3YbMcuO9XK7B2us1dmIo4R.jpg 比較不容易直接接觸鍋底加熱面,可以試試看
內鍋如果太大可以買六吋左右
我會大概泡15分鐘左右再切煮飯閘,起鍋再攪
沃夫☆ 光復憲法
居然有加沙拉油
ロリ♡好き@村雨唯
兩杯米的話大概一個大拇指尺寸的小茶匙平就好
ロリ♡好き@村雨唯
這樣煮起來的飯捏成🍙包個海苔也超級無敵好吃
ロリ♡好き@村雨唯
而且透亮透亮的有光澤
ロリ♡好き@村雨唯
如果用這樣的煮法,飯還是一樣放到隔天就有點黃
那就是你那包米是儲放很久的舊米,盡量煮當日吃完份量不要隔夜久放
ロリ♡好き@村雨唯
早點吃完去買包新的米XD
❤草莓❤低耗能模式
電鍋差異很大,尤其用日本專門煮米的過後
星野アイ推し🦐純夜
我會加味琳,也很好吃!
ロリ♡好き@村雨唯
ロリ♡好き@村雨唯
也可以加點山藥,地瓜,芋頭,南瓜啥的
都超好吃的
星野アイ推し🦐純夜
不排斥糙米的話也可以用買軟糙米(不必浸泡),然後比利用3:1的方式下去一起煮,可以增加糙米的香味跟口感
ロリ♡好き@村雨唯
載入新的回覆