ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:05 PM
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煮飯，我都沒用量杯，不管多少米
就是手平鋪米上水稍微淹過手背指節
然後一匙鹽巴攪散後滴進幾滴沙拉油

煮出來的飯就跟外面自助餐大鍋飯一樣粒粒分明又香Q不粘鍋
穗@打擊率.500
@mahotaityou
Sat, Feb 17, 2024 1:08 PM
再加檸檬汁或白醋就和我媽在西餐廳作法一致了
星塵卡斯特＊
@CZXtar
Sat, Feb 17, 2024 1:08 PM
煮飯最需要甚麼呢？沒錯，一個好的電鍋
KWEL
@KWEL
Sat, Feb 17, 2024 1:15 PM
手指關節派+1
貓法寶🦍歌莉天
@BANYO_CAT
Sat, Feb 17, 2024 1:16 PM
然後再放片雞腿肉、香菇、喜歡的青菜、一點啤酒、適量醬油下去
煮好後就直接整個鍋拿出來啃
KONA
@mating0403
Sat, Feb 17, 2024 1:19 PM
我也是這樣抓，差別在於我沒加過鹽巴ww我是有試過加幾滴香油或沙拉油是比較不黏飯鍋
波爾狄雅
@jerry2393174
Sat, Feb 17, 2024 1:20 PM
咦，可是我先抹油在大同電鍋後再煮飯，照樣黏鍋欸
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:24 PM
大同電鍋沒試過，我是電飯鍋
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:25 PM
加鹽巴是讓鹹味帶出米的澱粉甜味
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:26 PM
沒加鹽飯的前中後味是相同的很單調
加了鹽之後飯入口微鹹之後是米香最後是咀嚼後的澱粉甜
不蘿莉@FF感謝
@unloli
Sat, Feb 17, 2024 1:33 PM
波爾狄雅 : 大同電鍋有附的蒸盤配件， https://images.plurk.com/3YbMcuO9XK7B2us1dmIo4R.jpg 比較不容易直接接觸鍋底加熱面，可以試試看
內鍋如果太大可以買六吋左右
我會大概泡15分鐘左右再切煮飯閘，起鍋再攪
沃夫☆ 自由啊，青鳥咚鹿
@wolfgangc
Sat, Feb 17, 2024 1:36 PM
居然有加沙拉油
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:37 PM
兩杯米的話大概一個大拇指尺寸的小茶匙平就好
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:38 PM
這樣煮起來的飯捏成🍙包個海苔也超級無敵好吃
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:38 PM
而且透亮透亮的有光澤
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:39 PM
如果用這樣的煮法，飯還是一樣放到隔天就有點黃
那就是你那包米是儲放很久的舊米，盡量煮當日吃完份量不要隔夜久放
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 1:40 PM
早點吃完去買包新的米XD
❤草莓❤低耗能模式
@demmy801
Sat, Feb 17, 2024 2:09 PM
電鍋差異很大，尤其用日本專門煮米的過後
星野アイ推し🦐純夜
@monboy0820
Sat, Feb 17, 2024 3:40 PM
我會加味琳，也很好吃！
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 3:49 PM
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 3:49 PM
也可以加點山藥，地瓜，芋頭，南瓜啥的
都超好吃的
星野アイ推し🦐純夜
@monboy0820
Sat, Feb 17, 2024 3:53 PM
不排斥糙米的話也可以用買軟糙米（不必浸泡），然後比利用3:1的方式下去一起煮，可以增加糙米的香味跟口感
ロリ♡好き@村雨唯
@bwstore
Sat, Feb 17, 2024 3:55 PM
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