【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
台灣🇹🇼 古坑
衣索比亞🇪🇹 古吉 貝利尼 單一小農系列 G1
巴拿馬🇵🇦 波奎特 花蝴蝶 藝伎 藝妓

1.咖啡品項：台灣🇹🇼 古坑 淺中焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點麥穀香，熱咖啡喝起來帶有一點麥穀、麥片餅乾的風味，帶有發酵茶的風味跟香氣，茶感蠻明顯的，好像有一點點柑橘皮
放涼後茶感還蠻明顯的，帶有不錯的口腔保留度

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 貝利尼 單一小農系列 淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香
熱咖啡喝起來帶有桃子的酸甜香，不像是新鮮的桃子分，比較像是桃子果醬之類的，風味比較濃厚，再帶有蠻明顯的柑橘、橘皮調，感情是蠻標準的衣索比亞路線，尾韻帶有一點紅茶茶感
放涼後柑橘風味還是依據明顯，一點點楓糖甜感，口腔保留度不錯
店家紀錄：白花香、紫葡萄、甜桃、柑橘多汁滑順、尾韻檸檬紅茶與楓糖感

3.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 波奎特 花蝴蝶 藝伎
淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香香氣帶有一點發酵感，香氣蠻厚實的；熱咖啡喝起來帶有佛手柑、砂糖橘、帝王柑這種的帶有甜感，酸感不強烈的柑橘類
放涼後聞起來帶有一點花香，喝起來稍微帶有一點瓜果、柑橘調的酸感，我一直會聯想到砂糖橘、帝王柑這種，帶有蠻高的口腔保留度
咖啡壺底有蠻濃厚的茉莉花香
店家紀錄：橙花、白柚、佛手柑、蜂蜜、茉莉

感謝招待的藍莓吐司，藍莓醬超讚的，單吃醬也超好吃
藍莓等莓果的風味非常道地，有很實在在吃藍莓的感覺
吐司也蠻好吃的，據說吐司走日本麵包路線，口感偏軟

這次是紅烏龍口味的斯巴克，蛋糕入口口腔帶有明顯的茶香，茶感很紮實
我覺得這次的口味非常令人驚豔，但是我腦袋沒有詞彙了