【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 維朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
巴拿馬🇵🇦 鑽石山
巴拿馬🇵🇦 艾利達
衣索比亞🇪🇹 古吉 蜜桃可可

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 蜜桃可可
淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來野薑花的香氣，熱咖啡聞起來帶有伯爵茶的香氣，稍微放涼後尾韻帶有一點蜂蜜、一點甜感，帶有一點回甘，口腔保留度不錯
放涼後帶一點檸檬皮、一點梅粉（？？？ 、一點蜂蜜
店家紀錄：野薑花、伯爵、蜂蜜

2.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦艾利達 淺中焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有濃郁的發酵香，一點堅果香，
熱咖啡聞起來有一點焙茶的香氣，喝起來前段帶有一點核果、堅果，再夾雜一點水果果乾的甜感，尾韻拉出一點回甘，口腔保留度不錯
店家紀錄：水果酒、核果、蔗糖
我覺得酒感不怎麼明顯，但是口腔保留的甜感還蠻持久的

3.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 鑽石山
淺中焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：豆子聞起來帶有很明顯的發酵感，我覺得帶有水果果醬的發酵感
放涼聞起來帶有一點杏仁，喝起來帶有一點苦巧克力的風味，口腔保留度還不錯，喝起來整體上不會有很明顯的甜感，帶有一點堅果、高趴數的巧克力的酸感
店家紀錄：杏仁、堅果、巧克力