【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 維朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 古吉 wushwush
祕魯🇵🇪 庫斯科
巴拿馬🇵🇦 艾利達

1.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦艾利達 淺中焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有濃郁的發酵香，好像有一點核果、堅果香，不帶有水果掉酸香
熱咖啡聞起來有一點堅果香，喝起來帶有飽滿
果醬感，再喝帶有一點酒感，再稍微放涼，帶一點點堅果感
店家紀錄：水果酒、核果、蔗糖

2.咖啡品項：祕魯🇵🇪 庫斯科 中焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有厚實的香氣，一點堅果調，熱咖啡聞起來厚實的堅果香，喝起來口感厚實，稍微放涼拉出一點榛果調的酸感，口感滑順
店家紀錄：榛果、焦糖，口感滑順

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 wush wush
淺中焙，厭氧日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有甜甜的水果香，熱咖啡沖煮的過程就帶出明顯的葡萄甜香，喝起來帶有百香果、水果酒的酸甜香，再喝拉出葡萄、水果酒的甜感，這份甜感口腔保留度還不錯
店家紀錄：酒香、葡萄、百香果

Wushwush完全放涼後，葡萄、葡萄類水果酒很明顯，庫斯科放涼後就是很明顯的秘魯路線的風味