煙硝絮語
【全員】盈虧

。守財奴店長上線
。通篇OOC
。賣美式怎麼還能虧咧

。完全是對飲料虧錢的忿忿不平xD
想說這個遊戲也太寫實了，真實體驗咖啡廳盈虧營運！結果說明天更新會修正（？
。那個肉桂蘋果派⋯⋯真的很像廣式月餅捏
雖然仔細看上面也是有編織餅皮，可是但是！那個高度是怎麼回事
不應該圓圓扁扁嗎～～～

新任店長已經上線一個月，上週末因為副店長有任務外出，所以訂購來週材料，及最後的收支表結餘事宜都交辦給她處理，自此，店長就變得有點奇怪。

「收銀台有放什麼嚇人玩具嗎？」難得早班沒有遲到的服務生在收銀機附近左看右看，「會不會是萬聖節的裝飾沒有收好？」
最常經手收銀臺的咖啡師一秒否決：「沒有。」怎麼可能會有，而且萬聖節都經過多久了，最不濟也要是聖誕節的裝飾落下，再說他每次都把櫃檯整理得乾乾淨淨的，連一點灰塵都沒有。
「收銀臺怎麼了？」上週末同樣沒有上班的甜點師冒出來，「店長又怎麼了？」店長休到今天，所以這兩天他也沒見過。
主廚端出員工餐，接續道：「週末下班後看起來神情凝重，有點心不在焉，本來想送她回家結果不知道什麼時候自己走了。」他不過是換一件衣服的空檔，就找不著茜色店長，還以為她被人綁架。
「她那天看了收銀機很久，然後就在櫃檯塗塗寫寫的，所以一定是這裡有問題。」服務生還不死心，一個勁地翻看櫃檯上下前後左右，但一無所獲。

咖啡廳裡的四個大男人想破頭也不知道問題出在哪裡，這兩天的群組訊息店長都有回應，可就是沒有平日的活潑感。
雖然有些反常，不過還聯絡的到人，應該也不會有什麼問題。
那就——

「晚上打烊後，可以開個會嗎？」

手機提示音響起，四人同時看向梁謙放在桌上的手機。
梁謙滑開解鎖，發現是群組消息，剛才還在他們對話裡的店長發了一則訊息，提出今天想要開臨時會議的需求，四人八目相覻，紛紛示意晚間沒有別的邀約、皆有空閒，最後由副店做為代表：「知道了，全員都會參與。」

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季禋走進咖啡廳的時候已經收店完畢，大家都在地下室會議桌旁各自的位置上等他，四個人不約而同地面色沈重，她還以為今天開店發生了意外：「怎麼了？今天咖啡廳有出什麼狀況嗎？」
「是店長妳⋯⋯」范姜浩第一個開口，說到一半戛然而止，由梁謙接續道：「大家很擔心妳，上週末下班的時候是不是心情不好？」
上週末？下班的時候？季禋偏頭思考，一秒找到重點，還敢說呢，問題就出在咖啡廳身上啊！
「我今天就是想要討論這件事情。」她將手裡的資料分發給四位店員，拉開主位椅子坐下：「你們先看一下資料。」
每個人手頭上的資料總共有五張紙，第一張開頭大大寫著「怎麼會虧損？！」下表附列過去一個月的收支情形，接著後面四頁分別是飲料、點心、主餐及輕食的各項餐點盈虧數值。用上幾種色彩的表格邏輯明確，主軸脈絡清晰，稍微讀一下就知道這份資料想要表達的主題。

「店長——」范姜浩舉手，「這份資料跟我沒關係吧，我只負責送餐！」不管是定價還是食材採買都不是他經手，他只是一個弱小無助的服務生。看清資料主軸後發散一下今日會議的主題，再聯想上週店長下班的面色不豫，他決定把自己摘出去。
「嗯，那你可以坐在我旁邊。」店長拉開她旁邊的椅子讓范姜浩坐過去，接著翻開自己手中資料關於點心的那一頁，「點心也沒有問題，所以吳宇丞也可以坐過來，我今天主要是想問⋯⋯」
季禋重重嘆了一口氣：「為什麼賣飲料跟餐點會虧錢呢？」
一些比較看重食材做法、或是單純工藝費時的餐點虧錢就算了，漢堡虧錢欸？拌麵也會虧錢？最重要的是——為什麼、為什麼飲料會虧錢？
美式咖啡怎麼會虧錢？紅茶居然也虧錢？一般飲料店不就是靠著兩種飲料薄利多銷的嗎？我們做簡餐的，怎麼可以虧錢啊——

「我們畢竟是，偽店面。」謝雁行斟酌字句，同時也讓季禋想起這間店面改裝跟設備的費用還是謝董出資，具有鈔能力的謝家二公子自然不會把那丁點兒錢放在眼裡。
梁謙也接著說明：「主要是豆子跟茶葉的等級買得比較好。」他畢竟是咖啡師，有所堅持。
「你買藝伎咖啡豆來做美式嗎？還是用嫩芽原葉等級的紅茶嗎？那怎麼不把定價提高？」季禋有點崩潰，這是她預想中會收到的回答，但真的聽到了也非常令她絕望，她當然知道兩位都是有所堅持的優雅男性，可她沒辦法接受賣飲料也虧錢這件事情。
或許是以前過過苦日子，她對金錢比較計較，並不是說成為一毛不拔的鐵公雞個性，只是她會在意每一分錢的來與去動向。
咖啡廳容易虧損她也是知道的，但是他們還有賣餐點啊，也還好有賣餐點，雖然飲品的部分是赤字，還能用餐點的部分來打平。

「在姊姊還是店長的時候就是這樣了嗎？」四位店員不知道是不是害怕刺激她，各個乖巧不說話，只是點點頭，所以季禋開始了她的演講。
首先是薪水啊，她並不是夜梟正式編制員工，她的任務就是「擔任店長」，薪水或許就是從店面盈虧來提取。
「你們都有『正式薪水』吧？」她指的是夜梟的那一份：「但我是『店長』啊，薪水理應來自這家店，虧損的話⋯⋯我就要去打工了。」她擋下謝董一瞬間想說店長薪水由他支付的舉動，「去打工的話或許會很難兼顧咖啡廳。」
或許是哀嘆太真心實意，四個人都被她呼嚨得一愣一愣，季禋偷偷往嚴重裡說，說她沒有錢會難以存活，她還想要找到姊姊，在這之前要養活自己，讓自己可以活到找到姊姊。
沒有錢她是萬萬不能。

「既然姊姊要我好好打理咖啡廳，那她也料到我們今天這場會議的存在。」畢竟姊姊是她最親也最了解她的人，季禋開始覺得這或許也是那場看不清面目的局的一部分，姊姊想藉由她的手來整頓咖啡廳的經濟：「因為她知道我會看不下去。」
姊姊不是會在意店面盈虧的人，當初是他們五人的時候應該也都不覺得咖啡廳的營運是什麼要事，但姊姊的信裡提到了自己開店的心願，這也是姊姊對她的期望展現，所以這間店就是她的責任。
「所以，我們有什麼可以一起改進的辦法嗎？」至少不要連簡單的美式咖啡跟紅茶都不會賺錢啊。
梁謙沉吟片刻，將精力投入這份做工精美的資料裡，謝雁行也拿出平板利用軟體來精準計算開店收支的平衡面。
兩個男人栽入營運的世界裡，一時半刻顧不上旁邊三人。

是故范姜浩又開啟了撒嬌的那一面，店長姊姊長、店長姊姊短地一通亂喊，吳宇丞端出額外留下的小點心給店長開小灶，一同附上謝主廚準備的小份宵夜。
三人就著兩位男士計算收支的畫面開啟歡樂的宵夜時刻。
到了明天，應該就會有更新版的材料使用以及合乎邏輯的販賣定價表。
晨茪咖啡廳還是很有發展前景的，季禋如此相信。
因為，她有四個能幹有力的同伴一同打拼啊！

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小劇場1
季禋：「為什麼香烤德國豬腳也是虧的？」
謝雁行：「那是伊比利豬。」
季禋：「那、野菇燉飯？」
謝雁行：「松露。」
所以說虧損都是有原因的啊！

小劇場2
季禋：「我想問很久了，為什麼肉桂蘋果派長得這麼像⋯⋯廣式月餅？」
吳宇丞：「那個是，梁謙要求的。」不然他也想做漂亮的編織款蘋果派。
季禋：「⋯⋯」有一瞬間對副店長的品味產生動搖。