大貓貓🐱
@orchid321
Tue, Jan 16, 2024 8:03 AM
Sun, Feb 25, 2024 11:33 AM
【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： CASTER_cOFFEE
店家位置：406台中市北屯區崇德路二段101號1樓
哥斯大黎加🇨🇷 西部山谷 索諾拉莊園 Caturra
巴拿馬🇵🇦 波奎特 洛斯里蒙斯 TypicaCatuai
玻利維亞🇧🇴 卡拉納比 唐卡洛斯莊園
Caturra
https://images.plurk.com/5m4cMY2xUmFqGFA69xuKmy.jpg
又新發現一間咖啡店
大貓貓🐱
@orchid321
Tue, Jan 16, 2024 9:43 AM
1.咖啡品項：哥斯大黎加 西部山谷 索諾拉莊園 Caturra 中淺焙，蜜處理
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有堅果與甜感的風味，放涼後拉出明顯的酸感，大概是堅果調的酸感，帶點口腔保留度
店家紀錄：堅果、蜜糖
https://images.plurk.com/3OQoX5wQwMk5y909djNBRp.jpg
大貓貓🐱
@orchid321
Tue, Jan 16, 2024 9:55 AM
2.咖啡品項：玻利維亞🇧🇴 唐卡洛斯莊園
中淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：溫熱咖啡聞起來帶有發酵的酸甜香氣，熱咖啡喝起來蠻厚實的，沒有什麼莓果等的風味差不多放涼後喝起來拉出黑莓、莓果等的酸甜，我覺得有點黑莓果醬的風味。
尾段好像拉出一點葡萄酸，但是不是很明顯，沒有感受到葡萄的那種特有的單寧酸的酸感
店家紀錄：黑莓、葡萄
大貓貓🐱
@orchid321
Tue, Jan 16, 2024 10:27 AM
3.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 波奎特 洛斯里蒙斯 Typica Catuai 中淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有莓果的酸感，我覺得酸感偏莓果的厚實調，不太會聯想到柑橘路線；放涼後酸感更明顯，好像有一點點柑橘調但酸感不強烈，尾韻拉一點點甜感，帶有一點口腔保留
熱咖啡忘記聞，放涼後聞不太到花香
店家紀錄：柑橘、花香
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