潺²☂


印象甜點驚喜包
|含夢向介意慎點|

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頭貼造型皆為委託人提供
甜點簡易構造下收留言!
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乳脂鬆糕甜點盤
乳脂鬆糕使用鮮奶油、藍莓、藍絲絨蛋糕所製成,上方的半透明圓球透著藍紫色光,裏頭有著一球藍黑相間的冰淇淋,上層有鮮奶油和蝴蝶造型的巧克力作為裝飾,最後灑上金箔點綴。四周放上了杯子蛋糕、馬卡龍以及餅乾作為小點與乳脂鬆糕組成甜點盤。
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馬卡龍夏洛特蛋糕盤
甜點下方是以夏洛特蛋糕(手指餅乾蛋糕)作為基底,餅乾上裹著藍色的果醬,馬卡龍非常規律的由下至上延伸,最高點繞著鮮奶油以及紫薯蒙布朗,並放上一顆藍色的新鮮草莓,最後以蝴蝶結作為裝飾。下方飲品則是選擇了蝶豆花拿鐵。
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生巧克力蛋糕&玄米茶
整體以苦澀的生巧克力為主食材,黑巧克力分別灑上莓果粒、紅色條紋的醬料以及巧克力粉。一旁的蛋糕則是選用咖啡以及黑巧克力口味層層堆疊上去,上方坐著紅線咒娃,最後以巧克力作為點綴。飲品選擇了可以消膩提神的玄米茶來做搭配。
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蘋果糖蛋糕&南瓜布丁
選擇較紮實的海綿蛋糕,能夠支撐著厚重的蘋果糖不會塌陷。蛋糕中間有兩顆蘋果糖,並以巧克力醬以及核果類作為裝飾,最後放上一圈巧克力圓環作為點綴。蛋糕旁擺放著南瓜布丁作為甜點的搭配,上層鮮奶油旁放上了南瓜造型翻糖,最後並以苦澀的黑巧克力條作為點綴。
潺²☂
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巧克力火山紅絲絨&可樂漂浮
外觀上想呈現出較外放的灑脫感,食材的選擇也以紅色系的莓果以及像岩石般的巧克力為主。底座製作的是口感鬆軟的紅絲絨戚風蛋糕,濃厚的巧克力由蛋糕頂端淋下,像是火山噴發的感覺。上層灑滿著巧克力碎塊,並放上外硬內軟的草莓巧克力派,最後加上R字的硬餅乾作為裝飾。木製盤皿繞上幾圈巧克力並擺上草莓完成甜點。飲品選擇草莓可樂作為搭配,上方有著一球香草冰淇淋,四周擺放著不規則的硬巧克力片作為點綴。
潺²☂
❧赫本
這次的甜點各有華麗、典雅、活潑的風格,每個都依然看起來好美味
阿尋丨狹霧山的追憶人🌊
超喜歡潺潺的構思 南瓜布丁看起來超讚的,收到稿子的時候我突然好想吃布丁喔🍮
潺²☂
謝謝妳們
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