搜尋

洋蔥的辛辣常讓人邊切邊流淚，有人愛它的嗆辣風味，也有人偏好煮熟後釋放出的自然甘甜。不只味道多變，洋蔥依顏色不同，適合的料理方式和營養也各有差異。到底怎麼吃最營養？挑選和保存又有什麼撇步？這篇一次告訴你！#洋蔥 #黃色洋蔥 #白色洋蔥 #紫色洋蔥 #抗氧化 #食物營養 #槲皮素 #營養 #健康飲食

高麗菜是家家戶戶都愛的國民蔬菜，尤其天氣回暖時正值盛產期，價格便宜又新鮮，是入手的好時機。不過買多了怕放不久，到底要怎麼挑到甜脆好吃的高麗菜？又該如何保存延長新鮮度？#高麗菜 #食物營養 #挑選蔬菜 #十字花科 #抗癌 #腸胃修復 #有機硫化合物 #維生素u #營養 #蔬菜保存

你知道嗎？台灣人一年平均可以吃掉 355 顆雞蛋！從早餐店的荷包蛋、便利商店的茶葉蛋，到餐桌上的炒蛋、蒸蛋，雞蛋是許多人每天必吃的食物。尤其減重期間，大家更愛用雞蛋來補充蛋白質，但料理方式不同，熱量也會差很多。#蛋 #雞蛋 #荷包蛋 #茶葉蛋 #滷蛋 #蒸蛋 #炒蛋 #水煮蛋 #蛋營養 #食物營養 #蛋白質 #減重 #營養 #熱量

肝病在台灣非常普遍，因此「顧肝」與「肝臟保健」相關的話題一直備受關注。你聽過有「天然護肝食材」稱號的朝鮮薊嗎？本文帶你了解它的功效以及適合哪些人食用。#朝鮮薊 #護肝 #脂肪肝 #消化 #血脂 #健康知識 #飲食健康 #食物營養 #肝病 #保健

肝病在台灣非常普遍，因此「顧肝」與「肝臟保健」相關的話題一直備受關注。你聽過有「天然護肝食材」稱號的朝鮮薊嗎？本文帶你了解它的功效以及適合哪些人食用。#朝鮮薊 #護肝 #脂肪肝 #消化 #血脂 #健康知識 #飲食健康 #食物營養 #肝病 #保健

紅薯，又稱番薯、地瓜、甜薯或甘藷，屬於旋花科甘藷屬的多年生雙子葉植物。它的莖細長，蔓生於地面，外皮常見紅色或白色，而內部的果肉則以黃、白、紫色為主。由於紅薯對病蟲害的抵抗力強，對土壤要求低，因此相當容易栽培。在台灣，目前已經培育出多達 16 種不同品種，涵蓋黃、紅、紫三種色系。#紅薯 #食物營養 #健康飲食 #穩定血糖 #養顏美容 #控制體重 #預防抽筋 #健康知識

香氣在料理中的運用至關重要，它能為料理增添層次，讓美味更上一層樓。傳統台式料理常見蔥、薑、蒜，而西式料理則偏好使用各種香草，如迷迭香、百里香、羅勒等，透過簡單的方式就能將其天然的香氣融入佳餚之中。#天然香草 #香草 #食物營養 #調味 #迷迭香 #綠薄荷 #羅勒 #月桂葉 #百里香 #營養 #健康知識 #健康飲食

春天的第四個節氣「春分」過後，白天時間漸漸增長，氣溫慢慢回暖，但仍帶點春天的不穩定並要邁入梅雨季。在這時候，人容易生病，要特別注意保暖。而在適宜養肝的春季，吃一些味甘、性平的食物有助解毒清熱。#春季養生 #解毒 #健康知識 #中醫調養 #食物營養 #春季 #牛奶 #蜂蜜 #豆製品 #蔬菜 #山藥 #薏仁 #紅棗 #木耳

堅果雖然不是正餐的必備食物，卻與健康息息相關。從地中海飲食、得舒飲食到心智飲食，堅果皆扮演著重要角色。那麼，堅果對健康有哪些益處？每天應該怎麼吃才適量呢？#堅果 #營養 #omega3 #核桃 #健康知識 #腰果 #杏仁 #光中杏 #夏威夷豆 #南瓜籽 #食物營養 #健康飲食 #地中海飲食

你知道便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜嗎？不只顏色不同，營養價值也有差異。青花菜（綠花椰）與白花椰同屬十字花科蔬菜，雖然外觀相似，但其營養成分、風味各有不同，接下來帶你了解關於他們的小秘密吧！#青花菜 #白花菜 #花椰菜 #十字花科 #食物營養 #健康知識 #營養素 #蔬菜

擁有特殊氣味的青椒是許多小孩的惡夢，相較之下紅椒、黃椒因微甜的口感較讓人喜愛。但你知道青椒、紅椒、黃椒他們其實是同種蔬菜嗎？關於青椒、紅椒、黃椒的身世之謎就讓我們一起揭開吧！#青椒 #紅椒 #黃椒 #甜椒 #彩椒 #蔬菜 #營養 #食物營養 #健康知識 #營養價值 #健康飲食

最近有知名果汁店被爆出，將發霉的水果切除腐爛部分後，再打成果汁販售。這種做法引起大眾關注，因為許多人也會把發霉食物壞掉的部分切掉，繼續吃剩下的部分。#水果 #發霉 #營養 #腐敗 #健康知識 #食物營養

隨著季節變換，早晚溫差加大，許多人開始鼻水直流、頻頻打噴嚏，讓人分不清是過敏還是感冒。研究顯示，體溫只要下降 1°C，免疫力就會降低 30%，新陳代謝也減少 13%。除了適時添衣保暖，飲食調整也是關鍵！以下介紹 5 種能提升免疫力的食物，幫助強化呼吸道防禦，降低細菌與病毒感染的風險。#換季 #入春 #流鼻水 #過敏 #益生菌 #鮭魚 #牡蠣 #蘑菇 #大蒜 #食物營養 #健康知識 #營養補充 #健康飲食

在農曆十五的元宵節，吃湯圓是常見的活動之一。不管是花生還是芝麻，又或者傳統鮮肉口味，通常蘊含高熱量，充斥著油脂和糖分豐富的內餡，再加上濃郁的湯品，不禁讓人擔心攝取過多熱量。想品嘗美食又擔心肥胖問題，該怎麼辦呢 ?#元宵節 #湯圓 #健康 #高糖 #食物營養 #健康飲食 #熱量 #肥胖 #身體負擔 #膳食纖維 #健康知識

在假期最後，當我們準備迎接上班時，很多人可能感到內心的緊張，腎上腺素迅速升高，因為即將面對工作壓力。然而，在正式開始工作之前，若能夠保持放鬆的心態，不僅能讓心情更加愉快，效率也會更高。#收假 #收心 #調整心態 #營養補充 #健康知識 #工作壓力 #食物營養 #壓力山大 #不想上班 #放鬆 #心情緊繃 #營養素 #鎂 #無糖紅茶 #深綠色蔬菜 #堅果 #五穀雜糧 #健康飲食

日常生活中，菇類是烹調的好幫手，不論蒸、煮、炒、炸，都能帶來獨特的香氣和滑順口感。傳統市場和超市中常見各式菇類，如細長的金針菇、圓扁的香菇、肥厚的杏鮑菇以及光滑的黑木耳等。以下介紹它們的營養價值及挑選秘訣。#食物營養 #香菇 #金針菇 #杏鮑菇 #黑木耳 #健康知識 #健康飲食 #營養補充 #營養價值 #健康

隨著年末來臨，年終聚會和尾牙增多，增加了許多品嚐美食與飲酒的機會當中不乏出現熱炒、披薩等熱量破表的選項，然而，只要精選食物的口味以及掌握進食的順序，即使是這些菜餚也能健康地享用。其中特別是糖尿病患者應嚴格遵守飲食原則，以維持血糖和血脂的穩定。#年終 #尾牙 #聚餐 #糖友 #糖尿病 #食物營養 #健康飲食 #疾病預防 #健康知識 #熱量 #美食 #喝酒 #忌口

女性在不同階段如青春期、孕期、更年期等，可能面臨臉色蒼白、失眠、骨質流失等問題，這些健康困擾可透過飲食補充適當的營養素來改善。以下整理幾種重要營養素及其作用：#女性 #女性體質 #體質調養 #健康知識 #青春期 #孕期 #更年期 #營養補充 #失眠 #骨質流失 #營養素 #氣色不佳 #膠原蛋白 #鐵質 #鎂 #維生素c #omega3 #鈣 #維生素d #葉酸 #維生素b群 #食物營養 #健康飲食

近年來素食的熱潮越來越流行，無論是因為宗教信仰或是為了健康，還是符合環保主張，吃素的人口愈來愈多。但吃素一定健康嗎？除了要多吃天然蔬食、少吃加工過度的素食料理，更要注意營養均衡，因為素食者因為長時間未攝取動物性養分，容易出現營養素缺乏的問題。那麼素食者容易缺乏哪幾種營養素？要吃什麼食物來補充營養呢？以下就來告訴你！#素食 #營養補充 #Omega3脂肪酸 #維生素b12 #omega3 #維生素d #鐵 #鈣質 #鋅 #營養素 #營養不良 #健康飲食 #食物營養 #健康知識 #吃素 #健康

懷孕期間各種飲食禁忌眾說紛紜，除了限縮孕婦的飲食選項，有時更是強制改變了這些準媽咪日常習慣。早上習慣先來一杯咖啡幫腦袋開機，卻又看到網路上有人說孕婦不能喝咖啡。眼花撩亂的飲食禁忌到底是真是假？一起以中醫觀點來看其中三項最常被提及的飲食迷思！#Heho親子 #Heho #Heho健康成長 #健康 #孕婦 #懷孕 #營養補充 #健康知識 #胎兒健康 #早產 #食物營養 #飲食健康 #孕媽咪 #孕期健康 #懷孕飲食 #懷孕媽媽 #飲食 #營養素

根據中醫理論，五行「木、火、土、金、水」分別對應人體的五臟「肝、心、脾、肺、腎」，而五行又各具專屬的顏色：「青、赤、黃、白、黑」。適量攝取相應的五色食物，能夠幫助養護五臟六腑，促進身體健康。不同顏色的食物與人體五臟存在陰陽調和及五行相生相剋的關係。只要在日常飲食中注重五色食物的均衡搭配，便可實現五行相生的效果，調和五臟，從而提升整體身體機能。#中醫食療 #中醫 #養生 #調養 #中醫五行 #肝 #心 #脾 #肺 #腎 #五色食物 #食物營養 #營養補充 #中醫養生 #健康知識 #季節食補 #食補 #健康飲食

現代人工作忙碌，常常沒時間準備早餐，匆匆出門時隨便買個燒餅油條、鐵板麵或水煎包。長期下來，這種飲食習慣會影響新陳代謝，不僅不利於瘦身減重，還容易讓人感到疲倦、提不起精神。早餐是一日三餐中最重要的一餐！許多人會問：「減肥真的一定要吃早餐嗎？早餐該吃什麼才健康？哪些早餐容易導致肥胖？」其實，吃對早餐就能輕鬆瘦身！#營養 #早餐 #食物營養 #營養補充 #健康飲食 #疾病預防 #蛋白質 #膳食纖維 #優質澱粉 #碳水化合物

秋冬堪稱是吃火鍋的最佳時節，冷冷的天，配上熱熱的火鍋，盛上一碗熱呼呼的湯先墊墊胃，再大口吃肉，滿滿的幸福感油然而生。如果你想吃火鍋又怕不小心爆卡破壞減重計畫，以下教你這樣選擇湯底、食材，讓你健康吃火鍋不怕熱量大超標！#冬季 #火鍋 #健康飲食 #食物營養 #吃鍋不怕胖 #減肥 #熱量超標 #均衡飲食 #減重計畫 #健康知識

寒流來襲，氣溫驟降，冬季成為心血管疾病高發的時期。心血管疾病是一種慢性發炎的疾病，而寒冷天氣會引發血液濃度上升，並增加凝血能力，加重心臟負擔。特別是冠狀動脈已經有動脈硬化的人，更容易因寒冷導致血流阻塞，進一步引發心絞痛或其他併發症。為了預防心血管疾病，調整飲食是非常關鍵的一環。#寒流 #心臟 #血管 #疾病預防 #心血管疾病 #營養補充 #葉酸 #維生素b9 #精氨酸 #降血脂 #食物營養 #食物 #健康飲食 #氨基酸 #不飽和脂肪酸 #綠葉蔬菜 #健康知識 #營養 #omega3 #冬天 #飲食調整

你是否曾在運動或健身後感到肌肉痠痛？延遲性肌肉痠痛（DOMS）是一種肌肉腫脹、緊繃、疼痛或壓痛的現象，不論是專業運動員或運動新手都有可能發生。為了有效舒緩痠痛感，營養師建議保持均衡飲食，並適度補充以下 4 種營養素：咖啡因、Omega-3 脂肪酸、多酚類及牛磺酸，有助於促進肌肉修復、降低身體發炎反應，減輕痠痛對日常生活的影響。#延遲性肌肉痠痛 #痠痛 #運動傷害 #肌肉 #營養補充 #肌肉修復 #肌肉腫脹 #緊繃 #均衡飲食 #發炎反應 #咖啡因 #omega3 #多酚類 #牛磺酸 #健康知識 #食物營養 #健康飲食 #營養補充

台灣大腸癌發生、死亡人數，每年呈快速增加的趨勢，除了規律運動、維持良好生活習慣外，均衡飲食也是預防大腸癌重要的一環。而每個人都有機會罹患大腸癌，該如何從飲食去調整呢？民眾可以採用「彩虹飲食法」，讓餐盤像彩虹般承裝各色蔬果，讓不同顏色蔬果的植化素、維生素及纖維來幫忙！#彩虹飲食法 #癌症 #預防癌症 #食物營養 #健康飲食 #膳食纖維 #植化素 #蔬果 #防癌 #大腸癌 #疾病預防 #健康知識

吃飽後經常會脹氣不舒服或放屁放不停嗎？這可能跟你吃進去的食物有關，如果經常吃到易產氣的食物，就可能讓你常脹氣、頻放屁。#脹氣 #產氣食物 #食物 #食物營養 #飲食健康 #排氣 #放屁 #打嗝 #腸道 #消化系統 #消化 #健康知識 #蘆筍 #酪梨 #花椰菜 #韭菜 #大蒜 #洋蔥 #蕃薯 #黃豆 #黑豆 #鷹嘴豆 #牛奶 #奶油 #優格 #冰淇淋 #蜂蜜 #啤酒 #加工肉品 #碳酸飲料

時節進入冬季，大家習慣以各種藥膳補湯煮成火鍋進補、抵禦寒邪入侵。如果是體質燥熱或有慢性疾病，記得先諮詢中醫師或專業人士了解自己的體質，再選擇適合的進補方式。以下是 5 個小訣竅， 讓人安心進補不補過頭。#冬季進補 #冬天 #不上火 #火鍋 #火鍋料 #蔬菜 #南瓜 #芋頭 #地瓜 #肉 #豆腐 #食物營養 #飲食健康 #健康知識

冬季是草莓的產季，一顆顆鮮紅飽滿的草莓，酸甜的口感深受大家喜愛。然而，草莓是否越大顆越好？它有哪些營養價值和健康好處？又該如何挑選與清洗以減少農藥殘留？讓我們一起來了解！#草莓 #食物營養 #健康飲食 #水果 #健康知識 #營養 #鉀 #維生素c #膳食纖維 #葉酸 #花青素 #營養素 #營養補充 #鞣花酸