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【餐桌週記更新】〈2025.10.04～10.10 中秋在家，簡單烤肉〉2025.10.04～10.10 中秋在家，簡單烤肉中秋應節，照例來頓在家烤肉餐。食材除了特別採買的神戶和牛腰臀肉外，其餘全以冰箱現有蔬菜再加上剩餘年糕和吐司擔綱；喜歡原味，故不做醃漬也不用醬，醬油、鹽、現磨黑胡椒、雞心辣椒與綜合香料粉，邊烤邊少許灑上，單純就好。悠悠然開烤，和牛香彈濃腴、筍瓜菇與秋葵皆清甜；還備了羽衣甘藍生菜包肉、海苔包年糕同食，更添豐富變化……

嗯 所以我說那個醬汁呢？ 有人忘了加醬汁了 所以就讓醬油碟白白的吧 可惜宇宙大燒賣打開不會發光 #中華一番 #全家

跟同事團購了貴貴的非籠飼雞蛋30顆就覺得要好好對待這些蛋如果跟平常一樣的隨便加入料理好像很浪費於是我卯起來做溏心蛋立志成為撥蛋殼大師找出最好吃的蛋黃分鐘數倒是醬汁用味醂（中文找不到字切日文直接省去搜尋的功夫超迅速..）醬油 水1：1：2隨便調隨便好吃把辣到吃不完的香菜辣醬加進去不夠辣下次要加量

請問會有朋友買得到全家小當家的醬油碟組嗎? 找了幾家都賣完了

#奇多流廚房和同事聊到甘蔗滷汁後的某天，路過甘蔗攤就順手帶了一些回家嘗試放了甘蔗後甜到爆......，庫存的甘蔗滷汁全部分送給螞蟻人同事們然後努力調整味道，最終弄得很像糖醋醬油風的滷味（？）明日帶去辦公室餵食同事冷凍庫還有一段甘蔗，等天冷後熬雞湯好了

清冰箱剩料跟即期的咖哩鯖魚罐頭🐟，做了應景的南瓜型萬聖節咖哩鹹派🎃✨ 內餡做法：倒出罐頭內容物（咖哩鯖魚、湯汁）在炒鍋中，加少許油，爆香薑末，加入冰箱剩料（16穀米飯、洋蔥、胡蘿蔔...），加少許糖、醬油、胡椒粉拌炒，放涼

全家出的中華一番難吃印醬油碟也太好笑了吧

去了一件間新的早餐店，然後老闆把我蛋餅的醬油淋在裡面而不是外面

作為德島拉麵的代表老店之一，這裡的醬油豚骨湯頭帶著溫和的甘甜，口味也清爽而不膩，真的十分適合配上一碗白飯，老闆也十分親切，整間店都透著一種樸實的溫馨感。#いのたに

小七的里肌肉…吃起來好不像肉，加工過度的醬油，感覺要感冒了

1. 富山特產（？）黑拉麵，我點大份量套餐，肉很多，但捲麵我沒有很喜歡2. 極·好吃的螃蟹鮭魚卵丼飯，來北陸終於吃到螃蟹了，加一點點醬油淋在上面，超級·好吃！ 螃蟹會變得很甜，跟鮭魚卵一起吃鹹甜的味道超棒！3. 來日本第五天了，才終於在一間咖啡廳吃到一個令人驚艷的炸雞，肉很嫩、調味剛好，超級好吃，唯一的缺點就是只有三塊 吃不夠啊

看到好玩的東西!童年回憶! 中華一番來去買個醬油碟一下XDDD肉包購物袋感覺也不錯

我們家拜拜的雞肉吃不完，就會這樣消耗：1. 青蒜苗、辣椒切長絲，加鹽抓，等軟化＊怕太鹹可以軟化後過水，不過也可以＊2. 雞肉剝絲，雞皮也可以放3. 醬油:白醋:糖=1:1:1調和4. 三個喇一喇拌一拌，味道不夠隨意加5. 最後加點香油（可有可無）現在才突然發現這好像是客家菜 酸酸的很下飯 喜歡蒜味也可以加蒜末

起司抹醬+味噌+醬油本來想像淋在馬鈴薯上會好吃結果沒想到吃起來出現土豆味馬鈴薯變土豆是我沒想到的

大概知道為什麼我沒辦法跟公司學長溝通了，舉個例子我：滷肉飯學：以脂瘦三七比例的台灣豬絞肉為基底，先低溫煸香後加入醬油、冰糖、紅蔥頭與香料慢滷三小時，讓滷汁滲入每絲肉香，選用一等白米洗淨靜置後以精準水量炊煮四十分鐘，米粒晶透Q彈，最後將油亮滷肉淋於熱飯之上，滷汁滲入米間的美味餐點

你會選熊還是男人？熊：會包台式飯糰，裡面的滷蛋肉鬆油條不可少，外面再加兩個荷包蛋。男人：會做粉漿蛋餅，澎澎的，然後加個辣椒醬油，再配個大冰紅，哇塞！熊還是男人？

最後一包小排骨。煮了酸菜竹筍，最後撒上香菜（但忘了拍），蘸點辣椒醬油，非常好吃。

#鬼滅之刃 #百景展 去了一次咖啡廳覺得食物飲料都很不錯想聽旅人們分享飲料點心還推薦什麼～下次去想要點點看其他人的！芋頭喝過香奈乎、義勇、無一郎、小忍、蜜璃的覺得小忍的芋頭牛奶最好喝其他飲料也調得還不錯但是可能對螞蟻人來說比較痛苦一點然後點心吃了玄彌、村田、香奈乎、行冥、蜜璃還有善逸的個人最喜歡醬油和明太子烤糰子 朋友點玉米濃湯口味 她說她最喜歡這個 如果下次還有機會的話也想要點點看

今日午餐：小七的微波白飯跟兩顆日式半熟蛋食用心得：還是比較習慣有加醬油的那種有鹹度的版本。

昨天的速寫場節錄 7、2、1分鐘芝麻、濃口醬油、油炸醬油團子，芝麻吃完、濃口吃到剩一顆、油炸上來才想到要拍-今天早上實況看一看就出門了 本來去是想拍貼，但分不清有沒有區分排卡包還是拍貼的隊伍

ಠ_ಠ - #贈物 21cm超大日式便當盒 有兩個 久放閒置 收到後請自行清潔 開賣貨便20元不內退 材...ಠ_ಠ - #贈物 貓咪(?)醬油碟 白x3 咖x1 走賣貨便20元不內退 陶瓷易碎物 會盡力包裝保護 ...撈撈贈物

月底吃土晚餐：海帶芽一把豆腐一盒味噌一匙昆布醬油適量柴魚片少許白胡椒適量香油隨意一餐大概50元解決還能吃很飽

做了隨心所欲調味比例的麻藥溏心蛋不知到是不是醬油或糖不夠，還是用辣椒粉取代辣椒的關係，沒有很入味

台灣7-11怎麼不賣醬油雞蛋飯糰啊好想吃

為了想吃醬油點了四海遊龍的水餃，結果竟然沒有給我醬油包

是我錯覺嗎，openpoint 的免費醬油漲價了？

【天官茶會】我都在打醬油跟吃東西 謝謝隊友的包容，其實我天官很少跟人交流（大多都活在自己的世界）所以現場認識的人非常少，原本已經有心理打算直接從頭安靜到尾了，但大家真的很熱情，讓我沒有這麼多孤獨感。 再次感謝！#天官賜福 #金秋宴

無聊在看醬油資料搜尋看人家討論靠背說日式醬油偏甜的是買到麵味露吧

今日中午婆家聚餐吃太飽之再度清爽簡單晚餐：番茄雨來菇豆皮烏龍麵。佐餐酒是日前沒喝完的西班牙加泰隆尼亞 Penedes Can Rafols dels Caus Sumoll 2017 紅酒。餐後甜點是巨峰葡萄。→ 以黑柿番茄、雨來菇、豆皮和日式柴魚昆布高湯煮烏龍麵，並以與林好商店攜手出品的醇釀和雙豆雙釀醬油混合調味，沒想到這麼搭，一海碗暢快扒光光～

日常 最近蘋果糖讓食物預算告急..... 所以學著自己煮，應該要撐到11/4第一餐煮飯新手小白挑戰：高麗菜炒肉絲高麗菜太硬、肉沒什麼味道（可能醬油下太重蒸蛋用高湯蒸的不會失敗感覺煮飯要好吃真難.... 目前等級：勉強能吃希望等級：還行