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陳俊吉表示，除了西瓜等少數水果外，大多數的新鮮水果即使吃起來很甜，但實際的升糖指數（Glycemic Index）並不算太高，對於人體的血糖增幅未必會很劇烈。不過，若在吃飽後馬上把水果吃下肚，反而會使飯後血糖「高上再高」，不利控制血糖。陳俊吉建議，為了避免飲食過度集中，有在接受藥物治療的糖尿病患者可在「飯後2小時」再吃水果，將其視為餐間點心或下午茶，如此不但能夠避免血糖波動過大，還能減少低血糖的發生機率。另外，如果不想要等到飯後再吃的話，也可以在餐前就先吃水果，這樣或許還能減少吃下的食物，有助控制體重。該什麼時候吃水果？醫揭「2黃金時段」 吃錯恐增肥又糖尿病
