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乾干貝功效有哪些？滋陰、補腎、降血壓乾瑤柱、元貝、干貝其實都一樣，是扇貝科貝類「閉殼肌」的乾製品，日本稱作元貝，亦以北海道出產的品質最佳。乾瑤柱功效滋陰補腎、和胃補血，有助改善脾胃虛弱、降血壓、膽固醇等，為「海八鮮之一」（其餘：蝦、蟹、魚翅、水魚、海參、花膠、鮑魚）。乾干貝以北海道元貝品質最佳，是瑤柱之冠乾瑤柱即是帆立貝，一般會先起殼，以熱水煮過再曬乾而成，根據香港尚品花膠專門店網站資料顯示，日本元貝，經撈獲清洗後先第一次蒸煮，才脫殼清理內藏，再按大小分類後，以鹽水作第二次蒸煮。冷卻後，送進烤乾室高溫烤乾再冷卻，然後在太陽下曬乾，再按規格作等級分類，檢查後包裝出口。北海道元貝被譽為瑤柱之冠，皆因色澤金黃、香味濃郁。
