Facebook常見的代糖分成兩種,人工的和天然的。人工的有阿斯巴甜、糖精、紐甜、三氯蔗糖(俗稱蔗糖素)、三氯蔗糖Sucralose、乙醯磺胺酸鉀(簡稱Ace K)。天然的代糖有甜菊、羅漢果糖、菊苣纖維、赤藻醣醇、木糖醇、甘露醇、山梨醇、麥芽糖醇、阿洛酮糖。人工代糖不只對健康的傷害就像真正的糖,有些甚至更糟糕。大部分的代糖都被報導出有許多副作用,像是腸胃道副作用、頭痛、體重增加、傷害粒線體、破壞腸內菌平衡。原本認為人工甜味劑的發明可以大大降低肥胖的問題,但統計數據令人大吃一驚,幾乎所有研究都指向相反的結果,隨著人工代糖的使用越來越普及,肥胖人口的比例不減反增。WHO也不再建議使用人工代糖來減重。最令我擔心的是許多研究指出人工代糖的使用與癌症的風險有相關。