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最近去吃火鍋都會點原味，然後加爆蔥、蒜，一點點辣椒，一點點點醬油，然後到自助吧夾蘿蔔、洋蔥、玉米、番茄、冬瓜以及很多很多葉菜熬湯底就是鮮甜蔬菜湯吃到後面膩的話就加入一點點沙茶醬換換口味這樣胃都暖暖的

邱正宏醫師建議，吃火鍋時可以在配料區取用「蔥、蒜、香菜」，搭配比較清淡少負擔的湯底，自製「蔥蒜香菜湯」。蔥：富含類黃酮，屬於多酚類的抗氧化物，能減少熱量吸收。大蒜：含有蒜穀胱甘肽，有助於提升肝臟代謝，促進熱量消耗。香菜：有助於促進發汗，增強腸道蠕動，減少便秘問題。一口料配一口湯，也不用一直沾沙茶醬或胡麻醬，吃起來不僅滿足，還能輕鬆降低熱量負擔。

隔壁桌自備沙茶醬 難怪覺得那個媽媽眼熟@seeinglaboy - 不怕不怕 吃鍋配沙茶

昨天教練課前因為比較早到，所以就先去百貨公司的超市買之前網路說好吃的台製沙茶醬，結果順便看到上課教室自助福利社推薦的麻油香油，也順便買了一瓶🤦🏻‍♀️

［memo］阿勇師米糕蝦捲---------------寓典馬來糕素蘿蔔糕港式蘿蔔糕---------------小豪洲 沙茶醬（大）

日本人同事：我好喜歡沙茶醬還特地買回來我：嘿啊差沙茶醬是台灣的特色同事：很特別的味道耶，那個是什麼做成的？我：沙茶醬喔！沙茶醬就那個啊...欸沙茶醬是什麼做成的..（還真的沒思考過那個渣渣是什麼東西...）

火鍋傷腎地雷2：濃醇香的火鍋醬料你吃火鍋喜歡加什麼醬？總共加了幾次醬料呢？火鍋湯底和食材讓這一餐已經滿滿熱量和油鹽下肚，如果還習慣沾沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、醬油膏等濃郁的醬料、次數也沒節制，經年累月下來會讓腎功能飽受摧殘。洪永祥醫師建議選擇「越稀越好」的醬料，尤其避掉濃醇香三合一，例如用薄鹽醬油、烏醋、白醋等，搭配蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥，美味又能吃得更放心。

火鍋傷腎地雷1：愛吃麻辣鍋麻辣鍋是台灣人冬天的最愛之一，也經常是網路討論度話題冠軍！但洪永祥醫師指出，麻辣鍋湯底通常不會只有辣椒，還會加高湯、沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油等調味料，這樣煮出來的湯底「高鈉、高油脂、高熱量」可說是遙遙領先各類鍋底，兩碗湯的鈉含量就高達4942毫克，遠超衛福部建議每日攝取上限2400毫克，再加上充滿飽和油脂與加工調味料，毫無疑問列在傷腎第一名。

把剩下的沙茶醬拿去作砂鍋魚頭了，好爽。

伯爵茶醬配伯爵茶司康真的是天堂

▸NG行為1：愛吃麻辣鍋麻辣鍋雖最受火鍋控歡迎，但它的主要原料高湯、中藥材，另添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底，熱量更是高達800大卡，相當於3碗白飯的熱量。兩碗麻辣鍋湯的含鈉量高達4942毫克，充滿飽和油脂與加工調味料，毫無疑問列在傷腎第1名的鍋底。▸NG行為2：愛濃醇香醬料、且多次添加若吃火鍋醬料習慣選擇沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬、醬油膏等濃醇香醬料，且1餐火鍋下來添加醬料次數超過1次，經年累月下來腎臟功能將備受摧殘。洪永祥建議，選擇醬料有一個大原則就是「越稀越好、避掉濃醇香3合1」，像是薄醬油、烏醋、白醋都可以較安心添加，蔥花、蒜末、香菜、蘿蔔泥、碎洋蔥等天然辛香料也可放心吃。

2024.11.27三今日吃の#中餐謝謝男友載我吃 #火鍋我吃の #牛肉臭臭鍋$130內用有飲料&白飯&麵類&冰淇淋免費吃（喝）到飽依自己吃的完為主我沒吃冰淇淋 我加一包 #鍋燒意麵 鍋裡面有冬粉 （我加一點點沙茶醬） 謝謝男友幫我用 の #沙茶醬

哇 我不出來找一下沙茶醬都不知道家裡面過期不丟的醬、油、粉一大堆(?

家人P煮了一鍋火鍋湯，其他人先吃，我餵小孩，他們吃完的時候，家人G冷不防把吃剩的沙茶醬料全倒進那道湯裡。其他人：！！我：「我還沒吃……」即使其他家人怎麼唸G，也只是唸唸，P覺得還是可以吃沒關係。

發現一個神奇醬料我爸這個連胡椒辣都受不了的人，居然把我的醬料豆芽菜吃光 材料：蒜蓉辣椒醬+沙茶醬+蠔油炒一炒

台灣府城–逸 品從容生活，別忘了給一路支持的家人好生活，當然更該對自己好一點。食用–優酪乳內一匙桔醬很美味 ～果香馥郁、質地紮實，除了果醬、抹醬、沾醬外，茶醬的食用方式，春天則適合搭配枸杞、紅棗一起沖泡飲用，在夏季時加入新鮮的當季水果，冰鎮後就是沁入人心的水果冰茶，進入秋天加入薑片可有效暖暖身，冬日裡可直接以熱水沖泡，驅寒及呵護喉嚨。純天然風味在生活自然狀態調整節氣，泡一杯「冰飲、熱飲」春、夏、秋、冬四季食用皆宜！桔茶 の 物語 ！ NITAITAKU｜廚房 NTT | 二代宅の冰糖桔醬專賣店 線上商店 - NTT二代宅

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這次回去會找高中老師吃飯經營超過30多年的森坂及日式涮涮鍋，主打個人鍋物，生意超好，家庭客多老師指名說要這家..........（抓臉）同樣是290起價位跟老舊設備天冷就要吃這個！必吃老牌石頭火鍋，花生沙茶醬是靈魂～人氣超旺必點鱈魚湯包～...................老師是台中名門望族，這應該是隨便選的吧（苦惱）

吃汕頭火鍋不要沾太多沙茶醬

跟阿朋的下午茶 好久沒吃鬆餅了 晚餐吃石二鍋，跟阿朋一人79元加點干貝，加蒜頭沙茶醬好好吃

姆士流家常麵｜沙茶肉鬆拌麵，沙茶醬還能這樣用！[詹姆士/姆士流]

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台灣府城 – 逸 品二代宅の冰糖桔醬熱賣中！TikTok · NITAITAKU -二代宅相聚在最美的節日，一杯 桔茶 記憶美好時光！冬天，一切都慢了下來，忙碌的你，多久沒有讓自己沈澱下來舒服的呼吸，冷冷的冬天，來泡一壺熱呼呼的桔醬茶，掀動您的味蕾。二代宅の冰糖桔醬專賣店TikTok · NITAITAKU -二代宅NITAITAKU｜廚房Kumqua Marmalade specialty Store美食 : 果醬 抹醬 沾醬 茶醬NTT | 二代宅の冰糖桔醬專賣店線上商店 - NTT二代宅

Facebook很多人都以為「沙茶醬」是源自臺灣的產物，但這其實是源自東南亞的食材啊！馬來西亞人想必對國民美食「沙爹」（satay/sate）很熟悉吧。但稍微比較的話，我們就會發現「沙爹」（華語發音）其實就是「沙茶」的福建話（臺語）發音啊！

乞丐超人全家青森蘋果紅茶夾心原價35特價25滿好吃的但原價好貴，主要是份量很少，他蘋果紅茶醬滿天然的！不會有香精味，另外沒有肉桂味所以我很滿意www

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沙茶醬可以拯救煮失敗的菜...

小冰箱結霜結到快滿了，是溫度調太低了嗎？而且還會滴水一直想說要清，但裡面有飲料 醬油 沙茶醬 菜，暫時拿出來2個小時應該不會壞掉吧 把插頭拔掉，加用吹風機加速融化，應該沒問題吧？

門市熱食暢銷排行榜 Top 1 料理包「蜜汁沙茶烤肉片」的衍生商品，使用大量蒜頭、沙茶醬與特調蜜汁醬醃製，口味鹹中帶甜，深受各年齡層的喜愛。#蜜汁沙茶豬肉蓋飯將肉片小火慢慢煎熟後，鋪滿在淋有秘製鹹甜醬汁的關山米上，沾滿肉汁的米飯香氣，讓人口水直流。

這個真的很好用，大家可以筆記一下。台式熱炒首選！唰嘴沙茶醬自己調 【台式特調沙茶醬】