Yilan
【品飲筆記】台灣南投酒廠 OMAR 15年原桶強度 PX 雪莉桶&豐收 No.6 上市餐酒會在晶華酒店。南投酒廠 OMAR 新品上市,分別為以各式水果酒風味桶為標榜的豐收系列第六版,以及新系列 PX 雪莉桶 15 年,歡喜前來一嚐。PX 雪莉桶 15 年再次與歷史博物館合作,以「延年玉壽」為主題,選出林玉山的四幅經典畫作為酒標,酒液則先經 Hogshead 雪莉桶熟成 7 至 8 年,再轉入酒廠珍藏全套西班牙 Solera 酒桶 7 年以上熟成;此番共推出 4 桶原酒,現場品試則是據說最濃厚的「松鶴長年」。亞熱帶氣候之雪莉桶熟成,果然極沈鬱濃厚,化核應子、烏梅蜜餞、梅核、黑棗、葡萄乾、檀木、咖啡氣息洋溢……(續下)