週末睡整天的MG
【美國南方一瞥】其實我居然還沒去過美國南方！在北卡觀察了一下發現跟加州蠻不一樣的，查了才發現北卡算南方州。首先這裡的廉價勞工都是美國黑人，像是服務生啊、收銀員啊等等。跟加州廉價勞工都是墨西哥人不同。想起來真的感覺很微妙，加州因為接近太平洋，所以古早廉價勞工都是華工，然後現在廉價勞工都是墨西哥人。當年的南北戰爭就是為了爭廉價勞工才打起來，現在的兩黨移民之爭其實也就是為了廉價勞工之爭，感覺真的廉價勞工來源對於影響美國歷史與政治來說是很重要的因素。再來南方菜口味就是酸辣，連看起來是美國放諸四海皆準的漢堡，都稍微不太一樣。配菜擺了醃酸辣秋葵就是很南方的感覺，連薯條都灑了香料辣椒粉，跟其他地方不一樣。
