Yilan
【享樂隨手拍更新】2025.10.20 山海樓2025.10.20 山海樓數年一會山海樓,這個我心目中於台菜 Fine Dining 的傳承、復刻與探索之路上始終走得既堅守本格又奮勇與時俱進的所在,每次再見,都有耳目一新領會。而這回,一舉跨步百年,以日治「大正浪漫」時期為主題,裕仁太子訪台御宴以及當時西風東漸氣候下的和洋食潮,都成創作揮灑素材。於是從中嚐出,台菜台味的另重嶄新格局面貌:既有源有本、精工精巧,卻又同時活潑新穎多端變化……