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▶️昨天彗醬【おにぎり屋さんシミュレーター】，看彗醬忙碌做飯糰以及備料等等，整個過程好療癒，彗醬直接展現效率廚的一面w。然後直接選了最難來玩，結果開場發現錢不夠不能買米w，直接跟銀行借貸，順便吐槽w。中間開店忘了備料，直接再把門關起來w。後面超極限結束w，因為晚點還有廣播節目~

煮飯蠻有成就感的，但備料真的辛苦又花時間

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中國限稀土出口？ASML財務長：庫存夠、供應穩！ 四月開始，正常公司都知道要增加備料庫存

【料理實驗室】今晚的晚餐是番茄牛奶義大利麵，備料時看起來還好，裝盤才發現太多啦，醬汁大爆炸滿出來 但麵好吃蛤蜊新鮮其它可以忽視

#萬事問旅人有料理問題想請教旅人因為平日太忙，假日我把雞胸肉切好先醃醬油放冷凍庫備料，但已發生兩次拿出來後是酸的，想問問旅人有什麼流程出錯嗎？1：買超市雞胸肉，水洗後然後刀子切小塊2：馬上放入醬油和鹽裝進料理袋，裝好後馬上進冷凍庫3：要煮之前一天拿出來冷藏區解凍4：這兩次因為隔天比較忙，所以都是又過了一天（等於前兩天解凍

【做起司&準備料理】16號以前趕一下作業 (村莊任務)

飲控這幾個月，有意識地減少酒精攝取今天在備料前喝了一大杯梅酒，愉快得要命，覺得調味手感特別特別好（？）甜甜辣辣，脆花生咖哩 木耳白菜、奶油山葵透抽、花生小魚炒櫛瓜丁烤板豆腐（做了柚子味噌、花枝蝦仁漿兩種口味）

朋友之前開始和日男交往然後她自己對日男是說嚮往結婚，喜歡當家庭主婦，為家庭付出是很幸福的事但實際她就是精神上嚮往，能力上基本不行都是她媽媽幫她做好準備 家事能力無法自理（之前去她租屋處有被嚇到）然後因為我常帶飯到學校吃日男看到後就跟我朋友說 好希望能吃到你做的飯喔 像「你朋友」一樣～因為我有時候會發限動可能是在備料之類的有次我們朋友聚餐她剛好看到我手機被她男友傳訊息我也直接當著她面很疑惑的點開 那算第一次她男友傳訊息給我 我還反問她 你男友想問這些做什麼？ 反正之後幾次聚餐就沒發生事 結果之後她又不先說 又帶她男友來吃飯 她去廁所時 她男友問我是不是把他封鎖 他看不到我的帳號 我才知道我朋友偷偷拿我手機封鎖她男友 超酷欸姐

今日晚餐：白菜蘑菇蘿蔔白醬燴飯（一人不知道幾餐份）材料：米0.8杯、豬絞肉150~175g（全聯生鮮絞肉半盒）、半份鴻喜菇、三株娃娃菜、一根紅蘿蔔、一盒蘑菇（全聯有機區小農蘑菇）、好侍北海道奶油白醬半盒（一盒是4塊*2，使用4塊）耗時：含備料約1小時。因為蘑菇是即期特價品，也多放了兩天，所以直接整盒全下，相對的其他食材也就增量了，可以看自己想吃的量增減材料。白醬料理塊的說明有要加牛奶或鮮奶油，我跳過惹。#呂家廚房

妹妹來我家住，吃完早餐之後，我帶妹妹到巷口的水果攤附近買蔬果，要來榨果汁。我平常喜歡用西洋芹、老薑、蘋果和鳳梨、香蕉，還有胡蘿蔔當材料。但是妹妹不喜歡胡蘿蔔，當他看到我把胡蘿蔔放到菜籃裡，他非常的驚恐XDDD，說：「那個『胡』味好可怕啊啊！我終於理解，我買茄子時，我男朋友嚇個半死的感覺了！」我跟他保證說，我會先榨其他的材料，最後才放胡蘿蔔，胡蘿蔔那杯是我的。回家清洗之後的備料很像玩伴家家酒，因為廚房空間夠大，流理台很寬敞，我把材料切好交給妹妹，讓妹妹投入慢磨機。妹妹覺得很新奇，他吃飯一直都是很隨便的人，我還從冰箱挖出西洋梨、藍莓，好多水果啊！我叫他吃一包益生菌，讓腸胃健康。喝果汁的時候，妹妹說覺得身體好像在跳舞，這輩子從來沒有一次吃過這麼多健康水果。我說以後就常來我家吧，我會像阿嬤餵飽妳！

緯日最新同步劇【有本事換你來做啊！】｜じゃあ、あんたが作ってみろよ｜緯來日本台故事的主軸是位為戀人精心準備料理、一直扮演著“戀人優先”的角色，逐漸迷失自我的女性（夏帆），與一位在令和時代依然抱著“做飯是女人理所當然的事！”這種大男人主義思想的男友（竹內涼真）。他們從大學時代就開始交往，也已經習慣同居的生活，一直以為兩人的關係很順利，然而卻在求婚後不久決定分手。透過“做飯”這個契機，兩人重新檢視那些原本被視為“理所當然”的事情，並在過程中逐漸成長，展開一段關於重生的浪漫喜劇故事。 大男人主義

【筆記】【紀錄】 如果明年還沒換工作若未來遇到類似的情況，需要留意和謹慎評估應對當下的忙碌程度 如遇到「連假」，客群恐分散 如遇到諸如初一、十五、中元節、中秋節，若所在地的客群有眾多民俗信仰者、有拜拜需求。需要留意備料！ 若以上兩個條件同時發生，留意「提前拜～好出去玩」的可能性 中元節通常忙中午（要拜拜） 中秋節通常忙中午（要拜拜、晚上烤肉） 中秋節次日早上通常不忙（因為前一天烤肉的人們還在睡） 如遇上特殊情況大家都去特定地點當志工，可能會影響現場單

這個月真的跟地獄一樣在餐飲打工 現在課很少一週上五天班我們店是出餐非常快的餐廳所以非餐期會花很多時間備料（不然來不及出餐）因為國定假日都會照勞基法給兼職雙倍為了人事不要爆炸 他們會在前一天先讓大家努力備料然後國定假日當天排最少的人力上班因為跟幹部關係還不錯所以都有讓我上到倍薪但倍薪日真的非常勞累 做到1.5甚至2人份的工作然後一口氣上五天裡面有三天都是假日上週我上完班以後的休假日整個睡到醒不來 已經睡很晚了起床竟然還不滿足 一想到明天起床又是備料日 後天是最累的倍薪日 接兩天假日後再上一天平日才會讓我休假 精神已開始恍惚

廚房備料

排餐飲早上備料班老闆沒給我開門鑰匙但他自己每次都遲到

家裡附近的小店突然在ig爆紅他們因為是在地小店 備料本來就不會太多突然一堆人來買很多人沒買到就在地圖留一星（老闆說google地圖不是他們設的，他們不懂那些）上週影片爆紅後老闆昨天就貼出應付不來決定10/2（今天）要結束營業的公告

『胡說』求助一下！請問人活著的意義就是不停不停的工作嗎？ 難道人長大之後只能變成一個個無情的賺錢機器嗎？...不能一起慢慢變老 年過半百加速老化｜大愛新聞 @DaaiWorldNews世界第一餐廳Noma在台灣？猜猜看他們最喜歡哪個台灣食材？廚房備料獨家公開！【Liz 美食家】

#mur #負面情緒 #負能量昨天是生理期來第二天衛生棉悶熱（已用涼感）天氣也悶熱身體很疲倦心情很差做什麼都很累但昨天睡得不好早上很早醒就去市場買菜買肉回家處理到中午 吃完午餐後收拾 廚房使用過的 分裝的食材放入冰箱 十分佩服煮菜跟處理備料 都超快的媽媽 曾經問她 為什麼可以煮這麼快 又洗好鍋具刀子的問題 只被笑著回問： 妳一餐要煮多久 從退冰肉類醃製 去腥、洗菜、切菜、煮 可能就花了一小時半去了⋯ 還要想要煮什麼 可能是 煮菜的出發點就是不同 我：必須煮給同居人吃，還要記得他的一些78習慣，覺得累。 媽媽：喜歡煮給孩子吃 所以覺得做料理不累 出一張嘴的人真的好輕鬆， 也不想想誰一邊下腹悶痛， 還要大熱天出門買菜， 下午休息完後， 又要去健身房跑一小時 還整天被哭夭人沒變瘦

中秋 好煩，其實我不喜歡烤肉⋯⋯⋯因為他媽的誰收拾殘局，一堆垃圾還有長輩覺得女人家要忙他們吃，我會真瘋要強迫社交，吃不到多少東西花一樣備料的錢，我可以直接吃飽飽不用洗，為什麼要折磨我啊啊啊啊啊啊啊啊

今日的零食備料 但成品失敗了

因為是我自己洗碗，所以今晚煮飯我用了七個碗備料

噗主以前的餐廳打工需要備料把一大包業務用的冷凍素菜餅（？）疊起來再用保觧膜包起來一份份方便使用在辭掉後到超市買冷凍薯餅還是下意識地做了同樣的事情好好笑。

上次約會委託的時候和對方聊到我不喜歡日常煮飯這件事，在台灣吃外食的便利性及CP值、備料及收拾對我來說「太花時間」是理由之一，但仍然有人喜歡且擅長自己做飯吃最近在想，我是真的不喜歡料理，還是有什麼外在或社會性的原因，即使只是簡單把食材弄熟這種程度我也不太想做

本來跟同事咪要一起煮員餐，結果同事A直接霸佔廚房煮自己要吃的東西想說不然員餐給你煮就好不跟你強，花費大量時間煮，我前面忙著出餐，她最後才把爛攤子甩給我 叫我煮員餐 30分鐘4菜一湯還要備料怎麼生的出來有夠氣

第一餐：咖哩炒蛋、四季豆肉捲、清燙時蔬清醒後賴床再出門重訓，回家洗米用壓力鍋煮飯，洗菜備料接著料理。為了清冰箱不小心弄一堆時蔬，逼近1.5餐的份量，還沒決定要帶便當還是在家吃完或分兩餐……昨日便當：起司蛋蔥抓餅、燙時蔬、四季豆肉捲與水果本想早點起床弄便當去聽免費音樂會，起晚兼犯懶，拖到午後才出門。還是在戶外吃便當~昨日晚餐：鹽水雞與蘋果酒前天早餐：麵包、火腿蛋、清炒四季豆與水果每次要早起都會跟自己說起晚去外食，然後就會比鬧鐘還早起……#自己煮 #無業日記

中元節那天又是假日有兩個人休假，那天只有4人做，一個櫃檯一個飲料製作一個組合一個煎檯，剩下麵線跟炸物沒人做，更別說還有備料、清潔，變成一人當兩人操，不好意思喔！工作內容加重...繼續維持我的速度不瞎忙，人多單子多就讓客人等不然要員工怎樣，又不是魔術師！最後老闆呼叫自己家人來支援，但還是一樣忙碌。沒有足夠的人手為什麼不關閉外送？！因為平日的業績比較少所以靠假日補上...那人力也要補上才對！

[料理]其實不是我烤的，我只負責備料調醬，協辦支援了專業烤手 今天是好一陣子前對雞肉品種以及品牌的研究分享會，感謝學妹協助，完成用燒鳥呈現這些肉品的願望。也感謝參與的各位一起同樂，看看大家各種欣賞雞肉的觀點很開心！這次呈現的雞肉有十八養場紅玉雞：雞腿蔥串、雞胸串凱馨實業（臺灣土雞王）桂丁雞：雞腿串金緗雞： 雞腿串、雞松阪、原味雞高湯竹地雞： 雞腿串、雞肉丸（使用去骨翅小腿製作）七美雞 ： 雞肉餛飩、二節翅

健康廚房上線。懶人吃法真的很可以～ 湯鍋的水實在很不會抓 差點滿出來ＷＷＷＷ，然後連備料也很不會抓ＸＤＤ本來以為好像太多，但切一切放一放就覺得好像可以全下 又從冰箱拿出來洗一洗全用一用都下去啦ＸＤ

每次上班只要一碰到備料我就壓力大到腦抽