番薯（在毛利語當中叫做kūmara，在克丘亞語中叫做kumar）是美洲原產的一種植物，並在歐洲人第一次到達太平洋的時候在玻里尼西亞廣泛傳播。庫克群島上植物的遺骸已被放射性碳日期測量法確認超過1000年。近來的想法則認為在公元700年時，番薯有可能被曾往返過南美的玻里尼西亞人從美洲帶到玻里尼西亞中部並被廣泛傳播