煌颺◇
@huangyang
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Fri, Dec 22, 2023 10:37 PM
Fri, Dec 22, 2023 10:41 PM
成就解鎖:天還沒亮的牛肉湯早餐
牛肉湯剛端上來便是撲鼻的高湯香氣,喝起來有鮮明的蔬菜自然回甘;牛肉一開始還只有1分熟左右,無腥味但要嚼比較~久,稍微放一會兒到肉紅色滲入湯裡後口感便軟嫩許多且不失嚼勁,熟度太剛好了趕緊通通吃掉;再喝湯時顏色深很多,多了肉的鮮味讓香氣和「甘」的層次更豐富。
之後把有牛肉精華的湯加到牛肉燥飯裡做飯湯真的啊嘶~療癒~
光是品嚐牛肉湯的三段變化就來不及了,還沒辦法試醬料和其他東西的調味魔法。可以理解為什麼會有人為這個料理充滿熱情。
本來只是想墊胃結果太好吃反而被開胃了可惡
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牛肉湯剛端上來便是撲鼻的高湯香氣,喝起來有鮮明的蔬菜自然回甘;牛肉一開始還只有1分熟左右,無腥味但要嚼比較~久,稍微放一會兒到肉紅色滲入湯裡後口感便軟嫩許多且不失嚼勁,熟度太剛好了趕緊通通吃掉;再喝湯時顏色深很多,多了肉的鮮味讓香氣和「甘」的層次更豐富。
之後把有牛肉精華的湯加到牛肉燥飯裡做飯湯真的啊嘶~療癒~
光是品嚐牛肉湯的三段變化就來不及了,還沒辦法試醬料和其他東西的調味魔法。可以理解為什麼會有人為這個料理充滿熱情。
本來只是想墊胃結果太好吃反而被開胃了可惡