ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sat, Dec 9, 2023 10:20 AM
各位噗浪廚神
咪的微波爐蒸蛋長這樣，是正常的嗎
咪有沒有哪裡做錯了
rice4293
Sat, Dec 9, 2023 10:22 AM
太乾吧
almond7327
Sat, Dec 9, 2023 10:22 AM
水太少？
peanut2262
Sat, Dec 9, 2023 10:22 AM
Sat, Dec 9, 2023 10:23 AM
看起來是蛋液沒過篩，然後蒸得時候包保鮮膜或鋁箔紙，蓋子要插一根筷子留縫
ham6325
Sat, Dec 9, 2023 10:23 AM
太乾了
ಠ_ಠ
Sat, Dec 9, 2023 10:24 AM
Sat, Dec 9, 2023 10:24 AM
peanut2262: 原來要過篩嗎？！咪看網路上是打蛋攪散就好
rice4293: almond7327: ham6325: 咪知道了，下次多放點水
pony9123
Sat, Dec 9, 2023 10:45 AM
提醒一下，鋁箔紙可能不能進微波爐？
sesame8690
Sat, Dec 9, 2023 10:49 AM
不一定要過篩，過篩只是會比較細緻平滑，不過篩只要方式ok也能變平話細嫩
mango4962
Sun, Dec 10, 2023 9:11 AM
可能水太少或是火力大時間太長
蓋上能微波的蓋子並留個孔透氣，效果會好些
mango4962
Sun, Dec 10, 2023 9:17 AM
剛剛做的，一顆蛋配80cc的水無過篩
用微波爐做蒸蛋要熟得均勻漂亮，小火力長時間會比較合適
火力大容易旁邊已熟，中間還水水的，不過不追求漂亮的話大火力也沒關係XD
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咪的微波爐蒸蛋長這樣，是正常的嗎
咪有沒有哪裡做錯了
rice4293: almond7327: ham6325: 咪知道了，下次多放點水
蓋上能微波的蓋子並留個孔透氣，效果會好些
剛剛做的，一顆蛋配80cc的水無過篩
用微波爐做蒸蛋要熟得均勻漂亮，小火力長時間會比較合適
火力大容易旁邊已熟，中間還水水的，不過不追求漂亮的話大火力也沒關係XD