ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sat, Dec 9, 2023 4:20 AM
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萬事問噗浪
廚房小廢廢求救
想請問各位噗友，天氣冷了好想吃蒸蛋，但是不知道有沒有快速又簡易的高湯教學？我只會加水加醬油。或者可以推薦的市售高湯(塊/粉)？
salmon1698
Sat, Dec 9, 2023 4:21 AM
蒸蛋不需要高湯吧
owl965
Sat, Dec 9, 2023 4:24 AM
你是說茶碗蒸？
記得很多地方有賣現成的調味粉包吧
sesame1033
Sat, Dec 9, 2023 4:24 AM
蛋跟高湯打散微波爐兩分鐘完成
owl965
Sat, Dec 9, 2023 4:24 AM
高湯粉高湯罐丟下去也行
sesame1033
Sat, Dec 9, 2023 4:24 AM
用烹大師就解決
puff2251
Sat, Dec 9, 2023 4:24 AM
三顆蛋＋一瓶牛頭牌高湯，電鍋１杯水，歡迎試試
ox8671
Sat, Dec 9, 2023 4:26 AM
烹大師、鮮味炒手隨便加一點
cashew4268
Sat, Dec 9, 2023 4:31 AM
我上次參考這個做出來不錯吃，我是用康寶排骨湯塊
雞湯塊蒸蛋 by 阿蕉開伙
salmon1698
Sat, Dec 9, 2023 4:34 AM
看來我才是不會煮飯的人
owl965
Sat, Dec 9, 2023 4:38 AM
salmon1698: 沒有啦一般蒸蛋確實不用高湯就能做了
owl965
Sat, Dec 9, 2023 4:38 AM
Sat, Dec 9, 2023 4:38 AM
我家甚至只有水蛋的比例抓對 調味料放對 就蒸了
上面很豪華會淋炒好的蔥花蝦仁
owl965
Sat, Dec 9, 2023 4:39 AM
一般傳統蒸蛋應該都是清粥小菜那種只有鹽巴 水 味素的
salmon1698
Sat, Dec 9, 2023 4:40 AM
改天試試
salmon1698
Sat, Dec 9, 2023 4:41 AM
owl965: 正是如此我覺得噗主在做很高級蒸蛋
pitaya9474
Sat, Dec 9, 2023 4:47 AM
salmon1698: 啊我也是只會加水加醬油嘛，原來不一樣的就是茶碗蒸，一起長知識XDDDDDD
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想請問各位噗友，天氣冷了好想吃蒸蛋，但是不知道有沒有快速又簡易的高湯教學？我只會加水加醬油。或者可以推薦的市售高湯(塊/粉)？
記得很多地方有賣現成的調味粉包吧
上面很豪華會淋炒好的蔥花蝦仁