orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 8:46 AM
做了昨日晚餐教的烤牛肉
然而我手一滑....
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 8:51 AM
變成爆香燉肉了
溫度太高我手受不了高溫蒸氣下四邊夾煎的做法
好香，本來醬汁加酒加糖還沒煮開便有香味
而且我加的不是白葡萄酒，而是伏特加
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 8:52 AM
算了，反正是特價65元的牛小排
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 8:53 AM
醬汁拿去做牛肉麵沒問題~
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 8:55 AM
害我現在切快壞的蔬菜決定滷滷，本要烤牛排變成牛肉麵www
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 9:04 AM
而且我水加太多
所以蒸氣溫度太靠近手部
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 9:05 AM
真的變滷牛肉麵了..
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 9:24 AM
啊，太鹹了（開始瘋狂加水）
orga
@mikaolga
Tue, Dec 5, 2023 1:33 PM
這招快速醃肉的做法我覺得可行
然而還是少了種深入的味道...突然想起紹興燉肉凍那口感了
還有我不懂我水加很多、醬油沒加太多、怎會醬汁過鹹?
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