【夜酒＆夜點】蘇格蘭 Glenglassaugh 12年單一麥芽威士忌。Aunt Stella 詩特莉手工餅乾。



→ 創建於1875年、蘇格蘭高地東北海岸的歷史悠久蒸餾廠，2016年納入 Brown-Forman 集團旗下，在傾心多年的集團首席調酒師 Rachel Barrie 操刀下重現新貌。

參看配方，三支核心酒款皆展現出 Rachel 的一貫作風，以多重桶陳相交織。其中 12 年此款以波本桶、雪莉桶與紅酒桶陳調和而成，酒風精緻醇潤中見繽紛，莓果、草莓、黃桃、無花果、蜂蜜、香草、水果牛奶糖、堅果、花與香料等馥郁香氣習習，口感明媚多芳中透著海風般的微鹹，層次韻致皆佳，將三種桶陳特色均衡表現得很好。（續下）

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→ 佐搭另一半的卡友生日禮。是好久不見的詩特莉，年輕時偶爾經過專櫃便會隨手買幾片的餅乾，此刻一一回味：檸檬、橘子、萊姆葡萄、蘋果、牛奶砂糖、玉米片、芝麻、巧克力豆、巧克力燕麥、阿拉比卡咖啡……好多都是熟悉舊時味，好懷念哪～

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