ಠ_ಠ
請問有在烘焙的旅人們平常都是上網找食譜跟著做的嗎?
最近剛開始接觸,好奇有沒有旅人會自己研究配方
solar4514
會上網找食譜然後不會跟著做
king5715
我是找食譜跟著做
自己研究配方需要了解很多烘焙的基本知識(粉糖油的比例原則之類的),
目前還沒有動力研究這些
alpaca6185
會找信任的人的食譜,大概有一點概念之後看到食譜就能知道自己會不會喜歡這個配方,然後等找到喜歡的食譜之後,會固定看那個人和他推薦的食譜,秉持一個我喜歡的人推薦的東西也不會太差的概念
tofu2798
依食譜提供的為主,後來會找同成品不同食譜製作,從不同比例結果做未來調整參考
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