台湾鳝鱼意面： 鳝鱼意面是台湾传统小吃之一，口感清脆弹牙的鳝鱼片，加上浓稠的芡汁与青葱、洋葱和蒜末，味道香醇浓厚，有一种令人回味的鲜、甜、香。