第一次要做這麼高規格的地方還是有很多擔心
雖然一開始還不會到前台介紹餐點

人家是米其林餐廳 套餐最低6400最高到11500 還收一成 店長有強調這個消費階層的客人都很任性 （奧客很多的意思吧）

天啊 我最多只做過3000左右等級的餐廳還有品酒會

每位客人來還都包廂的那種 廚師在前面表演分菜 服務員一邊介紹 店內還有專門的翻譯員

連吃都沒吃過...我頂多在裡面工作_(:з」∠)_
順利就可以吃到高級飯店尾牙了

穿木屐上班 腳會不會爆掉？ 工作到晚上11點 也有可能要騎腳踏車從圓山回來

希望我的體力可以應付

還要有兩個連帶保證人簽名 一樣要去找嬸嬸 大概所有親戚都會知道ㄅ 我怕我堂妹來借錢 （哇謀吉）以前做女僕 大姑姑跑來捧場 但是我那天沒上班 ㄏ

昨天餐飲體檢也不知道會不會有問題 雖然只有做抽血 胸腔x光 傷寒

遇到實習醫生抽血 是一個狗狗型男孩 真的好年輕😂 剛畢業的樣子（缺工嚴重 醫護新血加油） 抽血不會痛蠻好的 抽完跑去買菜 早起又抽血整個人都ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ的 差點掉手機

天冷了棉被還沒洗 之後會不會有時間煮菜？ 會順利嗎？ 還會繼續經痛嗎？真的不知道

我知道我要服務的階層可能都是老闆職 日本人 外國人 生日的人 (幾乎是深深融入資本主義的人) 可能會被看不起(?) 或是自己投射看不起自己(?) 還有自己討厭資本主義 因為高價位的客人容易被挑三揀四 大概就這幾點要去面對

其他都基本的事
更難的是 學日式接待 要練習禮儀保持優雅 日文服務用語 有邏輯且堅定+親切專業的表達 需要多做額外的努力

做到熟練後 要不要考日檢? 要不要去考唎酒師相關證照? 或是葡萄酒認證?

然後要自己去看書 客訴處理 人才管理跟訓練 餐酒搭配 日式服務