Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:20 AM
Tue, Nov 14, 2023 5:31 AM
2
二訪小夏天
2023吃吃
小夏天petitété
台中美食
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:21 AM
剛好要去一趟台中，在幾家愛店搖擺，最後發現小夏天常駐菜單有這道蟹味蒸肉湯米線，就決定要去吃小夏天。
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:27 AM
Tue, Nov 14, 2023 5:37 AM
點了套餐，除了主食之外還有開胃拼盤和飲料。拼盤包含：鮮蝦雞絲生春捲、芋頭炸春捲、沙拉和蝦餅。鮮蝦雞絲的春捲皮稍嫌厚了一點，但內餡很單純，蝦子、雞絲和蔬菜；芋頭炸春捲的內餡吃起來不會膩口，炸物配香柳葉很適合；沙拉調味剛好，每一口都很清脆。春捲的沾醬應該是檸檬魚露醬，不確定有沒有魚露或者用的是比較收斂味道不強烈的？檸檬味很清新，酸味不會過於刺激，還有新鮮辣椒的辣味，是一個不搶戲但曖曖內含光的優秀沾醬
這份拼盤充分表現出越南菜的清新鮮香，吃完很開胃
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:37 AM
蟹味蒸肉湯米線可以將米線換成河粉，但我個人喜歡米線吃起來的滑順感。這款主食是小夏天菜單上相對重口味的料理，我還額外要更多的檸檬，大概加到三瓣，酸味才會比較強烈，蟹味蒸肉有一股海鮮的香氣鮮味，和紫蘇香草混合，搭配高湯的鹹鮮和檸檬酸香，吃一大碗下來很過癮。不小心就吃太飽了
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:39 AM
Tue, Nov 14, 2023 5:45 AM
最後一定要稱讚朝鮮薊茶，法國人在越南種植朝鮮薊，當地人為了不浪費將朝鮮薊的葉子製成沖泡飲品，老闆說不另外加糖，喝起來就是朝鮮薊自然甜味，很順口好喝！有點類似麥茶的清香，又甘甜。下次有機會想喝看看老闆推薦的煉乳咖啡～
總的來說，平常習慣重口味的人可能不一定會喜歡小夏天，因為小夏天味道細緻清新，使用新鮮香草但不像泰國菜那麼強烈，適合細細品嚐
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:40 AM
上次包場活動的食記：
@Mickey_Huang99 - 特別的一頓越南料理餐食，好喜歡❤️❤️❤ 跟著越南飲食文化課的老師品...
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:40 AM
老闆說最近因為網紅推薦，湧入很多非同溫層的客人造訪，建議有意前往的人務必預約～
Mickey🌈
@Mickey_Huang99
Tue, Nov 14, 2023 5:41 AM
個人推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
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二訪小夏天
2023吃吃 小夏天petitété
台中美食
點了套餐，除了主食之外還有開胃拼盤和飲料。拼盤包含：鮮蝦雞絲生春捲、芋頭炸春捲、沙拉和蝦餅。鮮蝦雞絲的春捲皮稍嫌厚了一點，但內餡很單純，蝦子、雞絲和蔬菜；芋頭炸春捲的內餡吃起來不會膩口，炸物配香柳葉很適合；沙拉調味剛好，每一口都很清脆。春捲的沾醬應該是檸檬魚露醬，不確定有沒有魚露或者用的是比較收斂味道不強烈的？檸檬味很清新，酸味不會過於刺激，還有新鮮辣椒的辣味，是一個不搶戲但曖曖內含光的優秀沾醬
總的來說，平常習慣重口味的人可能不一定會喜歡小夏天，因為小夏天味道細緻清新，使用新鮮香草但不像泰國菜那麼強烈，適合細細品嚐