ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sun, Nov 12, 2023 8:38 AM
4
https://images.plurk.com/3Kz1iVHNGRj9qnjix10d5.jpg https://images.plurk.com/3B5XS2VqnRA74rj1gbiWXo.jpg https://images.plurk.com/4InLDE61sSMCh51Mt8br6x.jpg https://images.plurk.com/1K3bSGZdlxlX3gtKpm3nE2.jpg https://images.plurk.com/H2IwRtXxCFkR9mhmuVFTk.jpg https://images.plurk.com/3FZFF9YgEYe51urXBgenCr.jpg
用水波爐做麻藥雞蛋
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:39 AM
用水波爐內建行程結果沒有很熟 蛋真的是很難搞的東西...
litchi4757
Sun, Nov 12, 2023 8:40 AM
很成功欸
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:41 AM
litchi4757: 蛋白靠近蛋黃的部分偏軟
昨天撥蛋殼弄到很多都裂開 只差蛋黃沒有直接跑出來
walrus5546
Sun, Nov 12, 2023 8:41 AM
調料詳細希望
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:42 AM
爬社團看有人說直接用水煮蛋的行程蒸九分半到10分直接拿出來（不用內建行程跑完12分鐘多）
就會是剛剛好的熟度ㄌ
下次試試看
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:47 AM
walrus5546: 只能給你很大概的食譜XDD我做吃的有時候很靠感覺

醬油（我用屏科大薄鹽醬油）：水
1:1.5
糖一點點🤏蜂蜜一點點🤏
麻油一點點🤏
有人會加芝麻但是我家沒有所以沒加
洋蔥半顆、蔥一小把（4根吧）、辣椒五根、蒜頭抓了6瓣
切丁切碎之後跟醬汁喇一起
把蛋丟下去泡至少6小時後撈出來（不然會太鹹
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:48 AM
醃過的辛香料可以一起撈起來拌飯吃或是炒肉之類ㄉ
晚點我想炒菇菇
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:50 AM
醬汁的部分我是用小馬克杯量的
因為我是做12顆 醃的時候醬要蓋過蛋蛋
ಠ_ಠ
Sun, Nov 12, 2023 8:50 AM
不想做那麼多也可以用塑膠袋裝著醃
料再減少就好 這樣比較省
walrus5546
Sun, Nov 12, 2023 9:01 AM
ಠ_ಠ: 謝謝噗主詳細下次試試
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