白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:29 AM
Wed, Nov 8, 2023 9:27 AM
8
昨天友不過是想跟我比較法式點心排名，我提起了鹹食可麗餅（galette）讓他想到國王派（galette des rois）
接著我就拉著話題衝進galette的兔子洞裡了
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:31 AM
我想知道他們為什麼會用同一個字當名字，結果一查發現
這
也可以是galette
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:42 AM
途中我開始察覺法文區各地各式各樣圓的扁的糕餅類當地人都可以叫他galette，然後外地人就會稱它為布列塔尼galette、安特衛普galette之類的
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:47 AM
這是galette campinoise（源自Campine）
但這就只是鬆餅，可能就只是因為他源自荷語區
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:49 AM
我：可以出一題給一堆圓形糕餅問哪一個是galette的超難題
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:50 AM
友：
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 7:51 AM
煩死前言太冗長了吧值得發噗嗎wwwwwww
天雪
@skysnow0329
Wed, Nov 8, 2023 7:56 AM
只是想衝進來說我超喜歡鹹食可麗餅，而且上面那個題目我一定會一直答錯進不去網站www
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 8:02 AM
左上至右下
布列塔尼 / 魁北克糖漿/ 家常水果派
荷蘭間諜 / 國王派 / 摩洛哥
黎巴嫩 / 肯彭 / 蔥油餅（嗯）
嗯海鮮煎餅要硬翻法文一定也是galette
🌭起司熱狗(と･てノ)
@anna212222222
Wed, Nov 8, 2023 8:03 AM
好想吃國王派
我以為那個誰義式冰淇淋的意思（蝦米
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 8:04 AM
天雪
: 整個理不盡wwww 可以偷問天雪有沒有推薦的店嗎！鹹食可麗餅好好吃我也好喜歡
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 8:06 AM
🌭起司熱狗(と･てノ)
: 那可能是gelato，3A3B（蝦
🌭起司熱狗(と･てノ)
@anna212222222
Wed, Nov 8, 2023 8:08 AM
白茶
: 喔喔喔對耶
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 8:08 AM
友昨天是先轉這個給我看
法國街訪！法國女生最愛的甜點是什麼？你都吃過嗎😍 #france #food #dessert #fre...
可頌最強wwwwww
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 8:30 AM
德文維基讀起來好像什麼生態觀察
「Galette是指圓而扁的蛋糕、小蛋糕或鬆餅的法文詞彙，由切細、搗碎的馬鈴薯或者穀物製成。或指乾而脆的小甜餅和奶油酥餅，大多是圓的，偶有不規則，各有不同風味、點綴和淋醬。不過主顯節日用的是派（國王派）。也可以是北歐脆餅的譯名。在布列塔尼等地則指跟蛋和香腸、起司一起吃的蕎麥可麗餅。」（非逐字）
感覺外星人的地球百科也會這樣寫
あは✿星座是卡比獸
@santa726claus
Wed, Nov 8, 2023 9:20 AM
竟然做出Captcha了妳好棒！！！❤️❤️❤️❤️❤️🧇🥞🍪
あは✿星座是卡比獸
@santa726claus
Wed, Nov 8, 2023 9:22 AM
然後我也超喜歡鹹食可麗餅但是比想像中難找，甜的可麗餅(crêpes)倒是滿街都是🥺🥺🥺
🌭起司熱狗(と･てノ)
@anna212222222
Wed, Nov 8, 2023 9:38 AM
忽然好想吃夜市的鹹食可麗餅
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 9:49 AM
あは✿星座是卡比獸
: 真的耶隨手在你們那裡找一下都沒有www 不過您不是找食譜派嗎！
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 9:50 AM
🌭起司熱狗(と･てノ)
: 時間差不多了可以出門了
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 9:51 AM
那我想吃閃電泡芙（許願大會）
あは✿星座是卡比獸
@santa726claus
Wed, Nov 8, 2023 9:57 AM
來找我玩啊~帶妳去吃道地的甜死人閃電泡芙~
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 10:04 AM
あは✿星座是卡比獸
: 我也想知道是有多甜你這麼瞧不起它wwwww 要吃道地的可以直接到南邊ㄅ
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 10:32 AM
菓の辞典｜撮る｜書籍｜雷鳥社 Raichosha
上週路過淳久堂剛好看到這本，覺得也是有緣就買了XD
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 10:37 AM
前陣子看到全聯好像要替台式馬卡龍rebrand
以便調價
，改名叫薩芙亞蒂 Savoiardi，就是手指餅乾，害我又一陣狂查為什麼要用同一個名字啊www
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 10:50 AM
照搬結論就是用手指餅乾的海綿蛋糕麵糊，做出以日式布雪為原型，外觀像馬卡龍的小西點，除了音譯義文，也有過以音譯日文フィンガービスケット為名的時期……！
白茶
@zeroend110218
Wed, Nov 8, 2023 10:51 AM
今天午休本來就要看書的最後找了世界各地的餅圖就收工了
希望下次可以再來發個閱讀心得
あは✿星座是卡比獸
@santa726claus
Wed, Nov 8, 2023 11:38 AM
白茶
: 妳是說台灣南邊還是比利時南邊，雖然好像都成立www
天雪
@skysnow0329
Thu, Nov 9, 2023 1:50 AM
白茶
: 想了半天好像沒想到可以推薦的
覺得台灣的可麗餅比較偏日式，但我喜歡法式的
白茶
@zeroend110218
Thu, Nov 9, 2023 3:37 AM
天雪
: 天雪沒關係的no pressure wwwww 希望哪天有機會去布列塔尼踩點!!
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接著我就拉著話題衝進galette的兔子洞裡了
這也可以是galette
這是galette campinoise（源自Campine）
但這就只是鬆餅，可能就只是因為他源自荷語區
布列塔尼 / 魁北克糖漿/ 家常水果派
荷蘭間諜 / 國王派 / 摩洛哥
黎巴嫩 / 肯彭 / 蔥油餅（嗯）
嗯海鮮煎餅要硬翻法文一定也是galette
我以為那個誰義式冰淇淋的意思（蝦米
「Galette是指圓而扁的蛋糕、小蛋糕或鬆餅的法文詞彙，由切細、搗碎的馬鈴薯或者穀物製成。或指乾而脆的小甜餅和奶油酥餅，大多是圓的，偶有不規則，各有不同風味、點綴和淋醬。不過主顯節日用的是派（國王派）。也可以是北歐脆餅的譯名。在布列塔尼等地則指跟蛋和香腸、起司一起吃的蕎麥可麗餅。」（非逐字）
感覺外星人的地球百科也會這樣寫
上週路過淳久堂剛好看到這本，覺得也是有緣就買了XD
以便調價，改名叫薩芙亞蒂 Savoiardi，就是手指餅乾，害我又一陣狂查為什麼要用同一個名字啊www