ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sun, Nov 5, 2023 4:56 AM
萬事問噗浪
請問生地瓜
隔水加熱 和 用蒸的
時間上會差很多嗎？
ಠ_ಠ
Sun, Nov 5, 2023 4:56 AM
過去都用蒸的
但現在只能隔水加熱 不知道會不會需要很久
yam5603
Sun, Nov 5, 2023 5:11 AM
為什麼要隔水，直接丟進去煮不行嗎？（料理小白）
ಠ_ಠ
Sun, Nov 5, 2023 5:12 AM
yam5603: 會有營養素流失在水中的問題
pony5290
Sun, Nov 5, 2023 5:13 AM
你的隔水加熱有蓋子嗎
就是說 電鍋還沒發明以前也是這樣蒸的
ಠ_ಠ
Sun, Nov 5, 2023 5:14 AM
pony5290: 沒有辦法蓋起來 裡面的小鍋子高度超出外面的鍋子
pony5290
Sun, Nov 5, 2023 5:14 AM
那可能要煮到天荒地老吧
不過也可以拿別的碗當蓋子就是了
ಠ_ಠ
Sun, Nov 5, 2023 5:15 AM
目前是這樣 蓋子只能蓋住裡面的小鍋
ಠ_ಠ
Sun, Nov 5, 2023 5:17 AM
pony5290: 感謝旅人提點！我換了一個比較小的碗
可以蓋起來了！就變成碗會直接貼在加水的鍋子底部這樣
witch7471
Sun, Nov 5, 2023 6:04 AM
如果限於工具只能這樣煮的話，我會建議把地瓜切片或切段，比較省時間
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請問生地瓜
隔水加熱 和 用蒸的
時間上會差很多嗎？
但現在只能隔水加熱 不知道會不會需要很久
就是說 電鍋還沒發明以前也是這樣蒸的
不過也可以拿別的碗當蓋子就是了
可以蓋起來了！就變成碗會直接貼在加水的鍋子底部這樣