年近三十咖啤鷗獺
@x16151413
Sun, Oct 22, 2023 4:27 AM
Sun, Oct 22, 2023 4:29 AM
咚咚！午餐也是炸蝦！我是炸蝦富翁
這是摩斯漢堡的天丼珍珠堡，其實就是海洋珍珠堡加上一隻炸蝦的升級版本，醬汁我感覺可能有2種:柑桔醬汁和柴魚醬汁，吃得出微酸、橙皮、煙燻、鮮味等風味變化，銳利的滋味成功劃破油炸麵衣的渾厚，創造出豐盛的平衡
不過油潤的口感不如筑前煮米漢堡那樣下飯，說不定堡體改成麵包堡或生菜堡會更加成功
年近三十咖啤鷗獺
@x16151413
Sun, Oct 22, 2023 4:33 AM
因為練習喝啤酒帶來的習慣，我最近吃吃喝喝都會突然像狗那樣嗅嗅
帶入鼻子的體驗之後，食物的感官回饋又更立體了
鬍鬚水分子
@Xconzona
Fri, Oct 27, 2023 2:56 PM
嘗試品飲之後真的碰到什麼都想要先聞一下
年近三十咖啤鷗獺
@x16151413
Fri, Oct 27, 2023 3:06 PM
我今天吃便當也湊過去聞一聞
同事「你是還沒酒醒是不是？」
我沒喝
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這是摩斯漢堡的天丼珍珠堡，其實就是海洋珍珠堡加上一隻炸蝦的升級版本，醬汁我感覺可能有2種:柑桔醬汁和柴魚醬汁，吃得出微酸、橙皮、煙燻、鮮味等風味變化，銳利的滋味成功劃破油炸麵衣的渾厚，創造出豐盛的平衡
不過油潤的口感不如筑前煮米漢堡那樣下飯，說不定堡體改成麵包堡或生菜堡會更加成功
帶入鼻子的體驗之後，食物的感官回饋又更立體了
同事「你是還沒酒醒是不是？」
我沒喝