火鍋市場再添生力軍，早餐店霸主麥味登的母公司揚秦（2755）開出全新鍋物品牌「涮金鍋」，10／7開始營運，5天銷量達1500鍋，假日來客數落在320-350人左右，翻桌率可以達4、5次，客單價500元，首店月營收拚200萬元，預計明年3月開放加盟，2024年目標總店數達6家