祁麀🍀FGO台日絕讚雙修中
@kiyu51207
Tue, Oct 10, 2023 5:23 AM
Tue, Oct 10, 2023 7:36 AM
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壽司郎 昆布漬 海螺 炸公魚
之前在漫畫裡看到昆布漬生魚片非常好奇 就和表兄妹去吃了壽司郎
看解釋，昆布漬是將兩片乾的昆布片，都單面塗上酒後，將塗過酒的那面相對，把白身魚片夾在中間，放置幾個小時
聽說這樣白身魚的水份會被昆布吸收，而昆布的鮮味會進入魚肉裡
照片裡兩盤白盤灰盤？就是昆布漬
一盤是鰈魚鰭邊 一盤是普通鰈魚 魚肉下面有紫蘇葉 https://images.plurk.com/4Sy0Hap6HmveTnZtQxo5HP.jpg https://images.plurk.com/5R0Dipu0xWek90eqBSrpcC.jpg
吃過的心得下收
掰噗~
@baipu
說
Tue, Oct 10, 2023 5:23 AM
壽司!! 壽司!! 壽司!!! (p-woot)
機器狼🎮Double雙人遊戲
@KMN_BOT
說
Tue, Oct 10, 2023 5:23 AM
機器狼也才剛聽說這件事呢汪 ( ºΔº )
機器狼🎮Double雙人遊戲
@KMN_BOT
說
Tue, Oct 10, 2023 5:23 AM
嗯汪、會是什麼呢汪 (〃°ω°〃)
H_Bot1
@gamimygod
Tue, Oct 10, 2023 5:24 AM
等我學會我畫圖，我也要跟你們一起玩
祁麀🍀FGO台日絕讚雙修中
@kiyu51207
Tue, Oct 10, 2023 5:27 AM
吃過後，和一般的比較，確實有好吃一些
沒做過處理的鰈魚鰭邊的味道比較淡 魚身看起來比較水靈靈
昆布漬的鰈魚鰭邊，比起水亮，感覺更像油光閃閃，還有點透明，可能昆布漬也算熟成的一種方式，吃起來很軟，在呼吸時有一股特別的後韻，滿有意思的
不過我們最喜歡是炸公魚，一份四條，叫了2次，難怪會有冬釣公魚的活動，真的好好吃！
個人喜歡的是白色的海螺壽司和爆彈海苔包嗯，特別去吃的昆布漬主要是好奇，食慾沒占多少
有一盤漬鯡魚卵軍艦，超鹹，適合配酒、配飯的，不適合做成軍艦卷啊啊啊啊
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