料理

關於馬鈴薯沙拉雖然兩種我都愛吃但是比起吃的出馬鈴薯塊的那一派我更愛全部弄成泥的嘔吐物派（幹

然後關於混入的材料
以前我都是放小黃瓜塊/紅蘿蔔塊/玉米粒/火腿塊/雞蛋碎
後來在附近市場的熟食區看到他們混入了撕成細長狀的美生菜覺得很棒 所以這次想來試試看

以前的做法也不錯 但是材料的做法稍微調整口感就會有一點點差別
這次的黃瓜的做法是用切片器切成薄片然後放鹽醃10分鐘左右開水洗洗乾淨寧乾
日本蠻多黃瓜醃菜會用這個做法
口感我覺得比單放小黃瓜塊更有咬到食材的感覺 大概是面積比較大片

然後我來到日本不怎麼喜歡自己做馬鈴薯沙拉的原因是因為日本的美乃滋醬不像台灣是甜的 他是偏酸得所以我不是很喜歡

不過今天試出了另一個可以不用沙拉醬的作法
馬鈴薯泥趁熱加入一些蒜泥跟薄鹽就可以得到不錯的調味
只要不覺得沒加沙拉醬吃起來乾乾不順的話其實我覺得這個做法可以降低這道菜更多的熱量但是依舊好吃

雖然不知道看不看的出來不過照片上左邊的是沒加美乃滋的右邊是加入美乃滋的

用料豐富的馬鈴薯沙拉讚
聽說有一派的人還會加蘋果XD