這種高度要怎麼做出來，
鬆餅做了2次都沒有厚度啊，
像麥當勞鬆餅一樣扁扁的

還是需要模具呢

你蛋有打發嗎

打得不夠蓬鬆？

要用別種麵糊

鬆餅粉裡面加氣泡水

魚漿夫妻....

蛋白不能消

這種要搜尋舒芙蕾鬆餅

它食譜加了麻糬粉欸？那我也不知道QQ

我個人會把鬆餅分三種：pancake（麥當勞，麵糊比較稀所以煎起來扁扁的）、waffle（會用模具烤成格子狀，麵糊濃稠）、舒芙蕾鬆餅（不是舒芙蕾、加入大量打發蛋白要讓麵糊不消泡好難）
噗首看起來比較像waffle類，台灣一般超市賣的鬆餅粉都會作成這樣

魚漿夫婦沒有把做法的地方翻譯出來 要用全聯也有賣的日清鬆餅粉
這種鬆餅粉用液體攪拌一下就會自己發起來了

litchi7120: 因為文章沒寫到做法，
所以我單純食材全下攪拌均勻，
麵糰狀態很有彈性的感覺(?
不知道是不是雞蛋沒先打發的問題
troll6898: 我只有攪拌均勻
pitaya6152: 我是用他寫到的那款麵粉
tea3034:
berry4144: 不能消
chick2005: 下次直接搜舒芙蕾鬆餅的食譜做做看好了QQ

就是打發蛋白後要在消泡前拿去烤
一旦消泡就扁了

原文的做法

𝐚𝐧𝐧𝐤𝐨 on X

1.先攪拌鬆餅粉以外的材料、加了鬆餅粉之後盡可能不要攪拌太多次(但還是要均勻)
2.用中火加熱平底鍋之後，鍋底放在濕毛巾上稍微降溫再倒生料
3.用小湯匙之類的(推薦吃冰淇淋用的小湯匙)，一點一點地挖生料慢慢往上疊，會花很多時間所以一次只能煎一片
4.蓋鍋蓋用小火煎3~4分鐘(如果顏色很淡的話可以再看狀況繼續煎)、翻面之後繼續用小火煎3分鐘就完成了

日清鬆餅粉一包160g可以製作3片

pitaya6152: 謝謝您詳細的說明
sesame4729:
嗯嗯，我是用這款，
不知道是不是做法的一些細節我有疏漏

魚漿夫妻不但沒授權就算了，翻譯還每次都只翻譯一半

berry4144: 好的謝謝，下次這點我會留意
sesame4729: 果然製作過程很重要
謝謝您還找製作過程給我

不會~~ 因為我放假也想來挑戰 祝你成功唷