烤完肉，滿足了。以下分享一些烤肉的小技巧，也歡迎其他人分享自己的技巧。

生火篇：
1. 吹風機、電風扇很作弊，有插座的話，把他們拿來用，快速又省事。
2. 在起火前，放一顆吸了酒精或沙拉油的衛生紙可以快速起火，比火種還好用。
3. 豆炭那種壓縮炭可以燒很久，但不容易起火，需要用普通木炭起火完後鋪開，再放豆炭。

料理篇：
1.不要撲鋁箔紙，那會變成煎肉，跟烤肉的味道完全不同。
烤網在烤東西之前，先刷一層豬油（或用肥肉、出油的香腸抹過），烤到發黑，再刷豬油，再烤到發黑。重複兩、三次之後，油脂會在烤網上鍍上一層油脂的混合物，它不好看，但可以防止肉黏在烤網上。它可能會隨著烤越多東西後變得更厚更噁，但是不要用夾子刮它，它就不會脫落。處理一次之後通常可以烤到結束都不會黏肉。
2. 準備一個金屬鍋蓋（或受熱不會有問題的材質的鍋蓋就行），烤厚的肉、魚、鋁箔包的東西時，蓋上去。可以讓烤的東西受熱均勻且快速。你如果想烤厚切牛排、整隻的雞腿雞翅、整條魚時，試試看，很容易熟。
3. 醃里肌肉片等瘦肉比較多的肉時，放一些沙拉油可以讓烤出來的肉更美味。

4. 羊小排、丁骨牛排等帶骨肉，把肉烤熟後，靠近骨頭的部分的肉通常還會很硬很難咬，把其他部分的肉吃掉後，可以把骨頭放回烤網上烤。骨頭烤出的油會把骨邊肉炸的酥酥脆脆的，很好吃。但如果從一開始就烤到這種程度的話，其他部分的肉會太柴。
5. 厚牛肉烤到六、七分熟後就可以夾起來放在盤子上了。先不要動它，也不要切它，等五分鐘讓牛肉靠自己的餘熱悶熟以及把肉汁吸回去。五分鐘後再進行切開食用的動作。

大概這些，之後我想到再補

烤棉花糖（西式的那種）也是蠻好吃的東西。用竹籤把棉花糖串起來後，用手拿著在火上烤，一面旋轉，不要讓棉花糖碰到烤網上。烤到你覺得棉花糖膨脹、快要掉下來的樣子。這時候把棉花糖放到烤好的吐司或是冰淇淋上，淋上巧克力醬，就是非常棒的飯後甜點。