啤酒
下收

愛爾史密斯.雲潮.渾濁IPA（美國）
觀賞：酒體混濁土黃、乳白泡沫細密持久
氣味：芒果、酸梅、柑橘、柳橙、莓果，果香強烈
風味：橘子、柳丁、芒果、荔枝、李梅，酒體柔滑，果醬般的甜味豐富，氣息濃郁，苦味明顯短暫，白吐司麥芽風味
印象：塗抹厚層柑橘果醬的白吐司

配菜：全聯採購，十三香烤翅小腿（檸檬汁）、烤豬肉串（檸檬汁、芥末）
甜辣香的烤雞和煙燻氣息豬肉，映襯了啤酒的香甜果汁感

我今天下午請了假，包了下酒菜到辦公室大喝特喝，所以今天拍攝的背景有點奇怪

酒廠標籤結合鐵砧和啤酒杯，取名alesmith ，太有品味了
cloud stream我覺得比起雲端更適合雲潮，類似夏日一層又一層的積雨雲，除了形容風味的豐富層次之外，也包含喝鏘之後的感官體驗
等到酒勁上來後，我才回過頭檢查這個6.9abv的標示，喝的時候完全沒有酒精味呢

雖然是IPA，但是風味和甜美漫溢，遠遠超越苦味，如果不說的話不會讓人發現是IPA，喜歡豐美柑橘但又不想膩味的人可能會喜歡

（最近喝太多IPA，其實已經想換口味的人

不苦的IPA很難得

根據這本書 的介紹，我認為這支啤酒應該是美式IPA（和英式IPA 相對），具有明顯的強烈柑橘特徵，還額外用hazy的未過濾方式增加麥芽甜味，所以比早期的英式IPA更好入門
不過我有個野望喔，我總有一天要挑戰IBU高達80的double IPA

我是在icheer 買的

鬍鬚水分子 : 對啊！這是我第一支可以明確說出「不苦誒」的IPA
神