鰻魚是內地日本的飲食文化最有代表性的食材，在二OO九年到二O一二年，野生魚苗階段的「白子鰻」捕獲量銳減。從過去接近三十萬噸降到十萬噸以下，環境省在二O一三年二月開始把日本鰻指定為瀕危物種… IB類
此後，日本把鰻魚養殖主體納入許可制度，限制飼養數量，並通過控制產卵期鰻魚的捕撈量等措施努力保護鰻魚資源
近年來鰻魚供應量有回升，二O二一年大約六萬兩千噸，只是受到日圓貶值等因素影響，買賣價格依然居高不下。東京都中央批發市場的統計顯示，在二O二三年五月這個市場鰻魚平均價格為每公斤五千五百五十三日圓【新台幣一千兩百二十元】。二O二二年的年平均價格為四千九百九十八日圓，這五年以來，鰻魚的基本在五千日圓上下浮動
中國人蔣介石…抓耙仔馬英九牠們的中華民國殖民統治體制是二二八大屠殺的主謀…不是台灣共識

【2023年度版】うなぎの蒲焼きが10倍美味しくなる！？初心者でも簡単、家庭でできる美味しい国産天然うな...

【2023年度版】うなぎの蒲焼きが10倍美味しくなる！？初心者でも簡単、家庭でできる美味しい国産天然うなぎの蒲焼き丼の作り方＆焼き方【土用の丑の日】

【まるで鰻丼！】簡単で超絶品！なすの蒲焼き丼の作り方！100円以下で作れる激安レシピ

【まるで鰻丼！】簡単で超絶品！なすの蒲焼き丼の作り方！100円以下で作れる激安レシピ

驚くほどの美味しさ！大量のごはんをペロリと食べることができる料理、それが「茄子の蒲焼き」です。
普通の茄子が、この焼き方で香ばしくてとても美味しいものに変身！
この方法なら、茄子の柔らかい食感が最大限に引き立ちます。
調味料は簡単、砂糖、みりん、醤油で蒲焼き味！
この茄子の蒲焼きがあれば、ご飯を3杯はあっという間に食べられること間違いなし！
夏の収穫量が多い、茄子を大量消費するのにも良いですよ
手軽で豊かな味わい、茄子の蒲焼き
今晩のメニューにお試しくださいね
茄子の新たな美味しさを発見すること間違いなしです

希少「雪の下うなぎ」を食らう!! 超絶ウマい!!!

希少「雪の下うなぎ」を食らう!!　超絶ウマい
• 天然うなぎを刺身としゃぶしゃぶ食べてみた結果・・・・「雪の下うなぎ」

こんにちは
【ウナギ日記】です。
今回はご縁を頂き
天然「雪の下うなぎ」の蒲焼きをアップさせて頂きました
壮絶な場所まで足を運び穴釣りで獲る幻のウナギ
雪解け水で育ったその魚体と身質は
想像を超えるものでした

蒲燒鰻魚依然可望而不可及，價格居高不下