【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 維朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
哥倫比亞🇨🇴 白朗峰莊園 柑橘檸檬
瓜地馬拉🇬🇹 安提瓜 花神
衣索比亞🇪🇹 古吉 紫風鈴

1.咖啡品項：瓜地馬拉 🇬🇹 安提瓜 花神
淺中焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：這支聽說烘豆的手路跟之前完全不一樣，烘出來的豆子風味也完全不一樣
這支乾香帶有超級香甜的香氣，開封夾心餅乾的香氣 ，店家說帶有香草餅乾的香氣，熱咖啡聞起來也帶有香甜的氣息，帶有烤奶油的香甜氣息，稍微放涼後聞起來有堅果調性的香氣
熱咖啡喝起來烤奶油的風味明顯，尾韻帶有甜感放涼後喝起來稍微帶有一點酸感，回甘度還不錯
這次跟前陣子喝的花神風味路線不太一樣，就算都有堅果的風味，但是這支的夾心餅乾的香氣跟烤奶油的香甜風味真的很讚

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 白朗峰莊園 柑橘檸檬，淺中焙 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有橘皮、檸檬皮的清香，有點檸檬口味的夾心餅乾香氣的感覺 ；咖啡放涼後還是聞到到那種清新的果皮香氣，好像還有一點點的花香？？？香氣稍微下降一點
放涼後的咖啡，喝起來的酸感不會很強烈，口感算溫和滑順，口感上油脂感滿凸顯，咖啡入喉時有一點柑橘的風味，口腔保留度還不錯

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 紫風鈴 淺焙 ，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點花香，店家笑說標示是寫紫羅蘭（那堆花我真的沒概念

放涼後香氣稍微下降，放涼後喝起來的口感有點像茶，回甘度還不錯

可愛的微笑杯