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@peeplurk

Thu, Sep 21, 2023 8:20 AM

Fri, Sep 22, 2023 1:09 AM

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為何原先蛋液的原產國是用台灣?

中央畜產會依照「進口貨物原產地認定標準」第7條第1項第1款規定，原材料經加工或製造後所產生的貨物與原材料歸屬的海關進口稅則前6位碼號列相異者，可認定為實質轉型，因而讓業者將產地標示為台灣

這個是財政部的規定，新鮮蛋的編號是04072900006，而蛋液是 04089910008，前六位數不一樣，可認定為實質轉型

不過依照食藥署的規定，不是這樣的。食藥署是食安法的主管機關，所以說的算。

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目前食藥署的看法，把蛋煮成茶葉蛋算是實質轉型，可以標示產地為台灣，但是把蛋打破、過濾、殺菌、添加鹽或糖、再加以冷凍，不是實質轉換。

畜產會誤解致代工業者錯標液蛋產地農業部道歉：監督失周 | 生活 | 中央社 CNA

液蛋產地標示法條競合具討論空間學者謝昌衛：應釐清廠商有無犯意 - 生活 - 自由時報電子報

槍魔栗三助與tacchang

@tacchang

Thu, Sep 21, 2023 8:38 AM

食藥署：液蛋未改變本質、不屬實質轉型應依比例註明所有產地 | 生活 | 中央社 CNA

天光已現 | pee

@peeplurk

Thu, Sep 21, 2023 8:58 AM

謝昌衛進一步指出，雞蛋加工製成液蛋的過程，會需要過濾、低溫滅菌，並且為了避免液蛋的蛋黃在低溫凍藏出現凝膠現象影響品質，因此普遍會添加些許蔗糖與食鹽防止凝膠化。

食藥署昨曾說明，液蛋並沒有變食品的本質，因此歸類為「非實質轉型」，產地標示要依照雞蛋來源國標示，也表示對於有「實質轉型」的白煮蛋、茶葉蛋、滷蛋等產品，目前都會依照製造加工地來認定，對於是否要標示原料產地還要討論。

液蛋產地標示法條競合具討論空間學者謝昌衛：應釐清廠商有無犯意 - 生活 - 自由時報電子報

天光已現 | pee

@peeplurk

Thu, Sep 21, 2023 9:00 AM

所以把蛋煮熟了，算是實質轉型，可以標示產地為台灣，但是把蛋打破、過濾、殺菌、添加鹽或糖、再加以冷凍，沒有造成實質轉換。 >>>這是目前食藥署的看法。