不曉得有沒人還記得這個店招?其實統一麵包已經存在至少40年了，以前叫做統一麵包超商。

記得 不過好少進去買麵包，我們都是去地方的麵包店買

是啊。統一麵包剛出來的時候，那年代大家還是習慣在麵包店買麵包，對這種一個一個用塑膠袋單獨包裝的麵包，感到不太習慣。

記得，不過我記得生意一直不太好

那年代有賣咖啡了嗎?

我印象中早期超商咖啡是用玻璃壺煮的，就放在店裡櫃檯旁邊，自己倒。

他的麵包看起來都很不好吃的樣子

後來統一麵包就變成統一超商，然後⋯7 11了

統一麵包跟7-11是兩個同時存在的體系，麵包是統一自己獨創，7-11要付米國公司加盟金。聽過曾任職統一早期的老人說故事，統一麵包是因為統一想往下流發展自製麵包（統一早年是進口小麥麵粉起家），而發展出順便經營雜貨的通路，全都是採加盟。早年統一自製麵包沒有快速冷藏技術，烘培出爐的麵包必須層層疊放等冷卻再裝袋，為此統一還蓋了高樓層的冷卻室。統一麵包跟7-11堪稱早期統一的兩大賠錢貨，後來7-11養大起來，統一才決定把統一麵包收掉，麵包製作部門ㄧ部分移到7-11，另一批人是去聖多安娜堡麵包店（另一個小賠錢貨）。統一麵包收掉時，中南部不少加盟業主不想換招牌，懶者就繼續掛著用（也有一批中部自立另搞便利商店，印象中叫日光之類），投機點就直接把ㄧ改成二，某些時期可以看到統二麵包出現，只是沒再賣統一的麵包跟貨了。

統一的麵包一直都作不太好，雖然砸了很多錢在培養人才跟設備，作出來的麵包只有很難吃跟普通難吃兩種，不過對比全聯的麵包，7-11的麵包我還吃得下去。

我倒覺得最近的小7麵包還不錯吃，但也是要看品項

早期的統一麵包確實不太好吃，沒法和麵包店裏熱騰騰剛出爐的相比。

w2w2w2 : 聖多安娜堡是啥？他不叫那個名字啦

統一體系的麵包店現在也還活著 分店比以前多

阿華-養老電信 : 竟然還有嗎?

~欣迪~ : 還活的很好呢，中間有改名

我還記得民國71年在台中縣的統一麵包買過一個，咬不動。

7的麵包跟該麵包店應該比較像分眾的概念，不過部分7店家會賣該麵包店的麵包，我還蠻喜歡在時間到的時候去撿出清便宜價

小七嗎?小七麵包我覺得現在算還不錯了，真的。雖然無法和專門烘焙店的相比，但這兩個客層原本就不太一樣。