【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： R.Tcafe自烘精品咖啡工作室
店家位置：台中市北屯區崇德十路二段70號
衣索比亞🇪🇹 神燈系列 南希寶 梅姬
哥倫比亞🇨🇴 拉斯瑪利亞 粉紅藝伎 藝伎 藝妓
秘魯🇵🇪 約克之星

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 神燈系列 南希寶 莓姬 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香剛聞帶有蠻明顯的果醬香，聞起來帶有熱帶水果的香氣，感覺偏向鳳梨皮，店家說有百香果的風味，熱咖啡帶有果醬的風味，聽說仲夏夜之夢果醬感更明顯 ，尾韻帶有甜感
放涼後喝起來尾韻還是帶有的甜感，隱隱約約有一點點酸感，酸感會持留於口腔
這支感覺就是熱帶水果的路線
店家紀錄：芒果、草莓 、藍莓、鳳梨、百香果、淡淡酒香味

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 拉斯瑪利亞 粉紅藝伎，淺焙 微厭氧水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來帶有花香，與黑皮葡萄的發酵香氣，熱咖啡聞起來粉粉香香甜甜的氣息，感覺是香檳（香檳汽水）之類的香甜香氣，喝起來粉粉的，店家說帶有酸感，我本身覺得酸感並不強烈；放涼後聞起來酸酸甜甜的，我覺得放涼後的酸感比較明顯一點，稍微會聯想到水蜜桃（含皮的粉粉又甜甜的口感）
店家紀錄：吉野櫻花、玫瑰、巨峰葡萄、覆盆莓、香檳、水蜜桃，口感飽滿厚實，風味獨特

3.咖啡品項：祕魯🇵🇪 約克之星 中焙，水洗
沖煮方式：手沖
咖啡風味：今天的秘魯焙度比昨天那支深，咖啡風味比昨天那支厚實很多
熱咖啡喝起來帶有明顯的煙燻感，口感厚實，喝起來不是草本風味；店家說這支因為烘的比較深，所以熱飲時期的風味會有點被蓋住
放涼後熱帶水果的風味就拉出來惹
口感上，因為焙度比較深，口感上不是新鮮的水果，比較像是加工過、再製的果乾
店家推薦可以加冰塊去拉出咖啡的風味

莓姬熱飲帶有蠻明顯的酸感，放涼後，喝起來帶有一點酒感的發酵風味

粉紅藝伎放涼後，口感偏甜，好像喝一種口感偏甜的果乾茶的感覺