魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 2:31 AM
1
快速筆記（會很多碎碎念 有時間再額外整理）
WSET烈酒LV1
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Mon, Sep 11, 2023 2:31 AM
第一天課程：
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Mon, Sep 11, 2023 2:31 AM
老師的口音好重我好累（閉嘴
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Mon, Sep 11, 2023 2:33 AM
理性飲酒：
男性每日兩單位、女性一單位
計算方式》酒精濃度（%）*容量（ml）=單位量
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Mon, Sep 11, 2023 2:34 AM
紅酒的抗氧化功用僅對45歲以上有用你各位少年仔啤酒烈酒喝起來（說好的理性呢
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Mon, Sep 11, 2023 3:50 AM
Flavor maps
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Mon, Sep 11, 2023 4:12 AM
思美洛（SMIROFF, 前身品牌名SMIROV）
薑汁汽水+伏特加》
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Mon, Sep 11, 2023 4:15 AM
靠邀原來這課程價值快一萬還是一萬（還好沒睡死
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Mon, Sep 11, 2023 4:30 AM
第一個［SMIROFF]聞起來有個甜味（講師說是柑橘白膜的味道）
喝起來偏dry

第二個[Ketel One]有很強的草味，香草味（冰淇淋的那個）的香氣
入口溫和非常多，後段沒什麼味道，前段也是帶草味，有個甜味在
原料》冬天收成的小麥
但為什麼又說是帶柑橘香？？？

第三個［CIROC]法文兩個單詞結合，靠背我法文就沒學好
原料是葡萄，採用加雅克葡萄產區的莫札克葡萄
我聞不到他的味道 太快嗅覺疲乏了吧
香氣上偏檸檬味（跟柑橘不一樣）
三款裡面喝起來最溫和，而且尾巴的味道還活著，並且帶著滿舒服的輕微甜味
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Mon, Sep 11, 2023 4:58 AM
跑回店裡休息（幹
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Mon, Sep 11, 2023 5:25 AM
蘭姆酒
Rum（講英文的）Ron（西班牙文）Rhum（法文因為h不發音）
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Mon, Sep 11, 2023 5:28 AM
砂糖也可以做蘭姆酒但成本夭壽高（哈
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Mon, Sep 11, 2023 5:29 AM
甘蔗原來是草
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Mon, Sep 11, 2023 5:33 AM
法規最鬆（古巴的最嚴格）
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Mon, Sep 11, 2023 5:35 AM
Light Rum可以熟成（陳桶後再過濾去色）
Dark Rum--Myers 未陳桶、調色調味
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 5:50 AM
第一支（poptanlonger，聽不太準確）有個淡淡椰子香
入喉前段甜味突出（非糖添加），尾韻短，蔬菜味

第二款［ZACAPA]
品牌特色是使用索雷拉系統（Solera system）陳桶
聞起來很濃的葡萄乾、焦糖香氣甜到台南人會興奮的味道
入口前段會是一個焦糖的甜味口感，尾巴就、砂糖味（嘿對有點奇怪的差異我也不知道怎麼說）
在很後面的地方喉腔會有一個剩餘的糖酸味
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:08 AM
龍舌蘭不想面對的東西 雖然我很愛瑪格麗塔（不重要

第一款［Don Julio blaco］
聞起來有個米香（欸），總之是麵糰發酵的味道在
酒感強烈，但我什麼碗糕小都喝不到，草味很明顯
不過凍起來我還是可以尻掉（沒人在乎

第二款，同一間的resposado（熟成一年以內）
多了木桶香和巧克力香氣，入喉口感溫順，常溫尻很快樂的東西

第三款也是同一間的Anejo（熟成1-3年）
巧克力香更突出有點蜂蜜的甜香，整體來說香氣還有口感表現都更突出
酒體喝起來的表現程度反而比前一款重
常溫尻先不要（幹
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:14 AM
來到更不想面對但只能面對的威士忌了哈哈哈，等一下還有琴酒啦幹（清醒點
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Mon, Sep 11, 2023 6:17 AM
完了好冷好睏
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Mon, Sep 11, 2023 6:21 AM
單一穀物威士忌》該穀物達51%以上進行發酵蒸餾
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:24 AM
https://images.plurk.com/1C6balb8BXJshLnkBUAuS.jpg
左至右上至下（1-5）
4號確定是泥煤威士忌
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Mon, Sep 11, 2023 6:24 AM
3應該是高地或是愛爾蘭
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:25 AM
其他都不知道啦幹（資料庫太少
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:26 AM
5很甜，跟羅傑他們討論感覺像是JD
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:28 AM
一號是黑牌（也是我們家house）
他媽真的沒很喜歡這味道（冷靜
有輕一點的泥煤味道，喝起來我覺得一言難盡（幹
我不懂威士忌 冷氣讓我頭好痛
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:35 AM
二號蘇格登12年
依然喝不懂
單一麥芽，說是聞起來有煮水果味道，喝起來有很明顯的薑味
就將

三號慕赫12
香氣上有個明顯的甜香，但我嗅覺疲乏到現在聞什麼都像是泥煤（幹
入口有個太妃糖的味道，尾韻很舒服這東西好喝多了
不知道為什麼第二口喝多了一點鹹味難道是我眼淚（閉嘴
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:36 AM
我為什麼前面不睡（頭痛
為什麼今天要上班（逃避現實
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:40 AM
Mon, Sep 11, 2023 6:41 AM
四號是sky島的TALISKER（泰斯卡）10年
熟悉的泥煤味最對味（並沒有
不是 啊每次見到欸口幾乎都會被塞泥煤阿威我能怎麼辦
反正很明顯的泥煤跟海味（鹹味）
這玩意會刺舌頭222222

據說有帶一點胡椒味 但我啥玩意都聞不到
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:44 AM
五號Bulleit波本
結果不是JD哈哈哈哈哈哈哈
聞起來是甜味、奶油香氣
但喝起來沒那麼友善 哭啊
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:44 AM
幹 這完全就是我的開ㄎㄧㄤ紀錄
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 6:45 AM
陳桶四年內的波本必須標注年份，以上則不需
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:03 AM
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琴酒
一號有個花香
二號很強烈的杜松子跟草味
三號應該是roku （反正就是很強烈的柑橘香）
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:05 AM
可是一號是高登（混亂
好吧我認不出來草味花香（你真爛
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:05 AM
二號是tanqueray
還好沒認錯 這玩意的杜松子味很強
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:10 AM
三號是十號（二號的no.10）
聞起來有柑橘香，味道上也是偏甜
香氣真的很炸，撇除掉Roku Nordes 外我的首選了吧
我就很愛roku
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:12 AM
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白蘭地

講師：法國真的很假掰
（快笑瘋）
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:16 AM
VS 2年
VSOP 4年
拿破崙 6年
XO 10年
魚鳥☆2025惹
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Mon, Sep 11, 2023 7:19 AM
軒尼詩 VSOP
熟悉的甜香味、葡萄乾、甜蜜餞味
我在當機了哈哈
陳桶時會放葡萄糖一起進行熟成
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