調酒
不是專業的 但還是想淺淺分享一下
前天去的餐酒館剛好有客座調酒活動
酒類點了Tokyo kissa & Long jing gimlet
前者是一杯咖啡調酒
杯口沾滿了日本人生活中離不開的味噌
咖啡味蠻重的 並沒有什麼酒的感覺
搭配上味噌一起喝下去 像鹹鹹的咖啡
中間是酒漬櫻桃 酒味不重 吃起來像葡萄乾
後者是朋友點的 酒中灑上了金箔做點綴
喝起來很像某種糖果 甜甜的 酒感也不重

食物的部分這道炙燒烤牛舌最讓我驚喜
吃起來很像魷魚一樣軟彈 但他卻是牛肉 很新奇
茶碗蒸就生蠔蠻鮮甜的

我個人會歸類在餐廳而不是酒吧
不太擅長喝酒的話也可以去
客座的日本調酒師也很熱情
雖然結帳的時候多打了一杯酒 但總體來說體驗不錯

自言自語打完了 之後有去別家再更新好了
順便紀錄一下我去的感受