蓮賦@時而回首時而邁進
@lotussing
Sun, Sep 3, 2023 12:31 AM
因為看了這個噗，所以今天做早餐時就練習單手打蛋。好像有點抓到那個感覺。
ಠ_ಠ - 集中一下工作時的客人奇遇記 沒有奧客負能量 只有沒睡飽的客人 還有忙到變成黑暗大法式的早餐店...
蓮賦@時而回首時而邁進
@lotussing
Sun, Sep 3, 2023 12:34 AM
https://images.plurk.com/40mz6uWKdlPuCdpagijL3N.jpg
成果照，因為忘記放油所以煎的有點醜，至少沒吃到蛋殼(?
蓮賦@時而回首時而邁進
@lotussing
Sun, Sep 3, 2023 12:52 AM
感覺關鍵在敲痕，如果是像教學影片上完美的一字形，比較能成功。所以敲的時候，位置跟力道都很重要。

位置要敲在蛋的「腰部」，不是敲桌子而是利用鍋子或碗邊緣製造橫向裂痕。力道太輕會沒裂痕，力道太重整個蛋會碎。大概抓讓裂痕達蛋殼的1/2長的力道就可以。

借原噗主放的影片：
How To Perfectly Crack An Egg (With One Hand)
載入新的回覆