食

本人終於吃到布丁本體夠紮實的焦糖布丁

No good, Bob

這間

餘心味 · No. 13號, Lane 46, Section 5, Jiahou Rd, Waipu ...

@ivy845 - 廢 好忙

今天薪偷去的就是這家

因為很少有機會去大甲，之前就存了幾家想吃的店
這家真的看照片都好好吃的感覺！
一直想吃焦糖布丁、鹹派、咖哩飯、跟隨機甜點

終於有機會去了，特地抓了11：30到，現場只有一個客人，平日真的太讚了，位置隨便坐超爽，但我不好意思給人家坐沙發區，就坐門邊落地窗的位置，可以看到今天超好的藍天白雲，真的舒適到不行（對店裡有冷氣超爽

感覺是住家裝潢過的，裡面空間很大，就是透天厝的一樓這麼大，2人桌2、4人桌2、沙發桌*2，容量大概這樣

廁所很乾淨，衛生紙消毒酒精洗手乳都有很棒

也有蠻多書可以給客人翻閱

單品咖啡跟當日甜點會寫在黑板上，黑板是落地這麼大一塊，我覺得很酷（但我沒拍（幹

估狗評論區有照片，有興趣請自己刷

第一輪


玄米煎茶110
奶油雞腿鹹派160
牛肉咖哩220+蛋10
亞麻糖布丁80

因為布丁好驚艷，我信任老闆對於甜點的手藝跟品味，於是決定開啟第二輪



尼加拉瓜-芙洛塔（中深焙）140
檸檬塔120

玄米煎茶，就茶包，但意外喝起來蠻清香的，不打開蓋子不會發現是茶包

奶油雞腿鹹派，比想像中小一點點，但也蠻好吃的，酥皮部分奶香味明顯，內餡吃起來比較多蘑菇的口感，雞腿我好像沒特別吃到，應該是有雞腿肉，有雞肉香氣，但好像沒有明顯吃到雞腿的感覺（可能剁比較細）

牛肉咖哩+半熟蛋
老闆會問但要全熟還是半熟，點了半熟，但我拿到的幾乎跟全熟差不多 只有上面薄薄一層是半熟蛋液的狀態，其他蛋黃90%已熟

咖哩味道像日式咖哩塊的味道，但汁收得很濃，可能有加一些切碎的材料下去熬，醬汁明顯是糊狀，感覺蠻費工的？但味道還好，就甜口日式咖哩XD

必須誇獎的是牛肉真的好大塊，一開始沒發現，後來發現一盤大約有8-9塊牛肉，而且都這麼大塊（請看吃過的那張照片），很爽！

配菜部分有烤過，搭起來蠻清爽的 杏胞菇烤得很好吃

亞麻糖布丁
對了我忘記問老闆什麼是亞麻糖，他有時候菜單寫本和糖，有時寫琥珀糖，有時又是別的名字，我實在不知道差在哪？亦或是這只是看老闆當天心情決定的愛稱？今天忘記問老闆XD

總之布丁個頭蠻大的
一開始端上來看外表如此光滑，本來有點失望，心想，這麼光滑吹彈可破，大概又是QQ嫩嫩的那種吧

直到第一刀切下去，我湯匙居然被反彈了！！
反彈！！！！
反！
彈！

（誇飾

用了點力氣才切開（大家想像一下湯匙切統一布丁的力氣*3倍左右）

靠超級紮實
這是豆腐吧！ （幹

看切面那個紋路就知道有多紮實，哇這個紮實幹真的驚到我，是本人目前探訪各家焦糖布丁以來，最紮實綿密的一家！綿密程度可以說是烤布蕾了（烤布蕾可能都沒這麼紮實），搭配焦糖香氣濃厚的焦糖醬，真的超接近我心目中的完美布丁！！！
（可惜焦糖醬沒有苦味，不然他真的直接是我的夢中情布丁）
（沒有100分但我給99分）

而且我最愛的就是種，吃進口中，用上顎跟舌頭把他壓開，瞬間布丁體在口中綿密地四散的那種口感，噢超讚，就是要這種讓舌頭有得忙的綿密感，加上焦糖醬混在四散的布丁體中，那種蔓延在舌頭跟牙齒間的香氣&口感，真的是只有舒服兩個字可以形容

（最討厭Q軟的布丁，都沒辦法玩這種play）

吃到一直忍不住偷笑
一開始沒打算給他這麼高分的
但越吃越：誒？
再吃再，誒？？
吃到最後：誒誒誒？

忍不住露出癡漢微笑
猥瑣到老闆來收盤子還看到我在偷笑，問我口味還ok嗎

很讚，很讚
老闆你這布丁是可以讓人露出本性的布丁呢

-並沒有-

尼加拉瓜-芙洛塔（中深焙）
對咖啡沒研究，只在乎酸不酸，直接問老闆，老闆說中深焙是不酸的，就直接點了
單喝沒什麼苦味，就是烘焙香氣很足
但派皮咬完配著咖啡，更凸顯了派皮的烘烤焦香
覺得這味道蠻有趣的

檸檬塔
不是菇狗評論照片裡面那種有裱花的，可惜QQ
但也很好吃，不甜但也不太酸，乳酪內餡很飽滿滑順，很像整塊乳酪含在嘴巴裡慢慢化開的感覺，蠻香濃的
底部是一層半透明的....檸檬醬???
派皮很酥脆 切起來手感很讚 很好切，可以切出很完整的三角形(不喜歡那種一切就整塊碎掉的)