KeyNT
@KeyNT
Mon, Aug 21, 2023 7:17 AM
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理論上，咖啡豆烘好後放養一到二週，就能展現出豆子本身的風味特色，然後一個月左右風味會開始散失，所以，通常，烘好後兩週到一個月之間會是最好的品嘗時機。
但我的豆子...可能因為包裝袋的威能太強，與外界的互動太少，不時會出現放了一個多月後香味才大爆發的狀況。上次一批宏都拉斯白蝙蝠，放在架上一個多月後忽然香氣爆炸！濃郁到我裝在袋中帶出門，手上也都會沾染濃濃的香氣。然後我剛才把我架上一包哥斯大黎加火鳳凰莊園黑玫瑰拆來做掛耳包，6/15烘的，但現在香氣也是濃到讓我傻眼。
RealtaNua
@ujkoy
Mon, Aug 21, 2023 7:44 AM
你確定那是香氣還是豆子的怨念(X
mioneko
@mioneko
Mon, Aug 21, 2023 8:05 AM
是外漏的霸氣（x
RealtaNua
@ujkoy
Mon, Aug 21, 2023 8:13 AM
霸王色豆氣!豆王色霸氣!(到底X
KeyNT
@KeyNT
Mon, Aug 21, 2023 8:21 AM
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但我的豆子...可能因為包裝袋的威能太強，與外界的互動太少，不時會出現放了一個多月後香味才大爆發的狀況。上次一批宏都拉斯白蝙蝠，放在架上一個多月後忽然香氣爆炸！濃郁到我裝在袋中帶出門，手上也都會沾染濃濃的香氣。然後我剛才把我架上一包哥斯大黎加火鳳凰莊園黑玫瑰拆來做掛耳包，6/15烘的，但現在香氣也是濃到讓我傻眼。