落落長慶生幕後記錄

蛋糕
這次的蛋糕應該看得出來！是我做的 不包含收拾，做了五個多小時快要昏倒
這次因為發現喜歡萬這麼多年，居然都沒有為他做過蛋糕（而且也不怎麼買蛋糕，因為吃不完XD）所以馬上就愉快地決定要來做了！但因為只有一個人在家用，又是第一次做，所以搞得很是狼狽XD本來想要每個階段都拍個照記錄一下，結果大部分步驟都忘了拍……！（看是沒有成為Youtuber的天份）

在開始說之前，先前情提要一下，以前還很有甜點夢的時候做過一次布丁給我家人吃，結果做出來不知道為何長得像蒸蛋 冰在冰箱還造成大家找不到布丁的烏龍事件（但吃起來真的是布丁！）

這是尚未知曉未來會發生什麼事，很快樂地變成綿羊之後跟鏡子中的自己比耶的我

這次做的是自己比較喜歡吃的藍莓乳酪蛋糕～～是不用烤的那種！但有吉利丁粉大魔王我到現在還是不懂他……

餅乾底看的食譜其實是烤成餅乾的那種，但我家沒大烤箱～所以就用消化餅+無鹽奶油來做蛋糕底，把消化餅放在塑膠袋裡用水壺來回敲了半小時，敲得很碎之後就和奶油拌一拌在模具裡壓緊

做得最美的一步

接著就把隔水加熱軟化後的奶油乳酪加砂糖和牛奶拌均勻，然後就要把鮮奶油打發（圖片上面那坨白白的就是奶油），但問題來了！我家只有手動的打蛋器，所以只能手動打發，真的是打到手好酸

我覺得到這邊的乳酪糊吃起來已經很像起司蛋糕了！突然覺得自己成功的機率大幅上升

再來就是活用高中二類組的經驗（？）實驗了最久的吉利丁粉 食譜裡其實是用吉利丁片的，但全聯只有賣粉，所以就只能硬著頭皮上XD

一開始我是先照著文字的敘述粉水1:5的方式調（而且到了這個步驟才發現前面牛奶要扣掉泡吉利丁粉的水量我很崩潰），總之最後依然是硬著頭皮繼續用，後來就進入明明就照著食譜上的比例調卻一直覺得我的長得很奇怪的死循環

於是我就用了家裡所有醬油碟子來做實驗，一個是把粉加到水裡、一個是水加到粉裡，然後有些加熱，有些沒有，最後用了四五個 （但這邊大崩潰所以就沒拍到照片好可惜XD）

我會這麼崩潰的原因主要是一開始查到別人用吉利丁粉做果凍的範例，人家的加熱之後就會變得水水的，但我的不管怎麼樣都很稠，長得很怪 一直到了最後才查到有人的也是這樣稠稠的
不過因為我已經不知道到底哪個碟子是用幾克粉多少水了，所以最後就死馬當活馬醫挑了一個順眼的和乳酪糊合體XD （此時的我心裡是非常崩潰的 ）

然後我根本就沒有拍第一層冰到冰箱的照片wwww這是剩下的另外一半，要加進藍莓染色當第二層！這個部分人家是用調理棒，但我沒有這個東西，所以就改把藍莓用果汁機打半碎再加進去，這樣也是可以順利染色的……！

第一層也有順利變硬！但我懷疑是因為放冷凍的關係 反正就繼續很開心地加了第二層

後來又冰了大概兩個小時吧，吃完晚餐之後就戰戰兢兢地準備來脫模，這邊我真的好緊張XD我阿嬤看我弄一下午還說做壞的話就用買的吧

結果我就緊張兮兮地成功脫模了！！！沒有買支架用水壺將就一下 （很物盡其用）
本人還蠻美的！我激動到在家裡蹦蹦跳跳

最後就如祭壇所見！我把奶油擠的非常醜！！真的好難喔～下次有機會再做的話會努力擠漂亮一點的！這次能順利成功還勉強能上鏡已經很感謝了

拍完照隔天跟阿嬤、爸媽還有我弟分著吃，大家都說覺得很好吃～～真的是太好了！時隔多年終於雪恥了那個cos成蒸蛋的布丁
慶生能用自己做的蛋糕也很有成就感！希望萬也喜歡！！

祭壇
2020
2021
2022
2023
再來是祭壇的部分～今年已經是第四年擺了！覺得好像每年都有進步一點的感覺，自己看了也好欣慰～很享受擺的當下那種整個腦子都是為了他絞盡腦汁思考的感覺，而且今年終於不是走全圖鑑路線了！

前兩年的看起來已經不堪回首XD但每年拍完的當下都很滿意也捨不得收，20年那時候甚至還沒出經紀人的娃娃，好懷念喔

因為是在家裡擺，這次擺完之後特地給我阿嬤看，阿嬤很認真地看了一下就說：嗯、金水
太開心了我被阿嬤認可……！

我覺得那兩隻南嘉堂醜醜卡在那邊蠻有喜感的XD但又找不到其他位置給他們了，就只能這樣了

我這次最喜歡的是回憶小角落跟穿得很像雙胞胎的兩小隻！弟弟還靠在哥哥身上超可愛的

當然也很歡迎領養來的大怪獸毛毛，今年也和大神家族們一起慶生，給他帶了帽帽和綁腰帶也好可愛～

BD圖的部分是想著像在接棒一樣， 所以擺上了年長的萬在前面～也很喜歡這個部分

不知道明年到底還擺不擺的出來，真的是且擺且珍惜了～而且這次擺了三小時怎麼那麼久！！在家裡擺就會拖拖拉拉收了兩天才收完XD在我弟房間擺的，所以他就這樣看著萬三天的時間

最後再親一個我最親愛的～生日快樂！！